Garder la récolte : Découvrez les bienfaits de la culture de vos propres fruits, légumes et herbes.

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est une ressource complète pour la mise en conserve et la préservation des fruits et des légumes, louée pour ses instructions détaillées et faciles à comprendre. Les utilisateurs apprécient ses informations pratiques et ses conseils étape par étape, qui conviennent aussi bien aux débutants qu'aux conserveurs expérimentés. Toutefois, certaines critiques ont relevé des problèmes mineurs, tels que des chevauchements avec d'autres ouvrages similaires et une faute de frappe dans les instructions de mise en conserve.

Avantages:

Informations extrêmement utiles et détaillées, facile à comprendre, idéal pour les débutants et les conserveurs expérimentés, conseils pratiques accompagnés de photos, couverture complète des méthodes de mise en conserve et de conservation, recommandé comme ressource indispensable, favorise l'autosuffisance.

Inconvénients:

Quelques chevauchements avec d'autres livres sur le sujet, une coquille dans les instructions de mise en conserve, il peut être difficile de naviguer sans connaissances préalables, et quelques utilisateurs ont subi des dommages mineurs lors de l'expédition.

(basé sur 60 avis de lecteurs)

Titre original :

Keeping the Harvest: Discover the Homegrown Goodness of Putting Up Your Own Fruits, Vegetables & Herbs

Contenu du livre :

Rien n'est plus chaleureux qu'une cuisine rustique garnie d'ail et d'herbes séchés, tandis que des pots de gelée artisanale sont posés sur le comptoir, attendant d'être étalés sur du pain fraîchement cuit.

Profitez toute l'année des produits abondants cueillis directement dans votre jardin grâce à ces techniques de conservation simples mais satisfaisantes. De la mise en conserve, du séchage et de la marinade en automne à la salaison et à la conservation par le froid après les gelées, vous serez bientôt passé maître dans l'art de déjouer les rythmes de croissance de la nature.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780882666501
• Auteur : Nancy Chioffi
• Éditeur : Storey Pub
• Reliure : Broché