Titre original :
Fungi: Diversity, Ecology and Biotechnological Applications
Contenu du livre :
Les champignons sont des micro-organismes eucaryotes qui se présentent sous la forme de levures, de moisissures ou d'une combinaison de ces deux formes. La mycologie est la branche de la biologie qui étudie les champignons.
Elle s'intéresse à l'étude des propriétés génétiques et biochimiques des champignons, ainsi qu'à leur taxonomie, à leurs avantages et à leurs effets nocifs. Il existe trois façons de classer les champignons en fonction de leur capacité à se reproduire de manière asexuée, sexuée ou par une combinaison des deux. Les champignons ont plusieurs applications dans une variété d'industries telles que l'alimentation et les pesticides.
La levure est un champignon unicellulaire utilisé pour la fabrication du pain et d'autres produits alimentaires. L'antibiotique connu sous le nom de pénicilline est également obtenu à partir d'un champignon appelé Penicillium notatum.
Ce livre fournit des informations importantes sur les champignons afin d'aider à développer une bonne compréhension de leur diversité, de leur écologie et de leurs applications biotechnologiques. Il fournira également des sujets de recherche intéressants que les lecteurs intéressés pourront aborder.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781647403911 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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