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Titre original :
Fruits: Tropical and Subtropical Vol 2 4th Revised and Illustrated edn
Contenu du livre :
Plusieurs rapports ont montré qu'une consommation adéquate de fruits constitue une part importante d'un régime alimentaire sain et qu'une faible consommation de fruits constitue un facteur de risque pour les maladies chroniques telles que le cancer, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux et la formation de la cataracte. Les cultures fruitières sont donc considérées comme essentielles pour un régime alimentaire équilibré, car elles fournissent des vitamines, des minéraux, des fibres alimentaires et des produits phyto-chimiques.
L'enseignement de la science des fruits a depuis longtemps mis l'accent sur la publication d'un ouvrage de référence en un seul volume intitulé "Fruit Crops : Tropical and sub-tropical" dès 1985. Cet ouvrage a été très apprécié et s'est avéré précieux pour les étudiants, les enseignants, les chercheurs et les spécialistes de la vulgarisation dans le domaine de l'horticulture en général et des sciences fruitières en particulier, dans différentes parties du monde. En gardant à l'esprit la demande et l'intérêt des parties prenantes, cet ouvrage a été révisé en 1993 et 2002 par l'incorporation régulière de travaux de recherche actualisés en un et deux volumes, respectivement.
Le large éventail d'approches de recherche modernes sur les cultures fruitières en Inde et à l'étranger au cours des deux dernières décennies a justifié la quatrième révision de l'ouvrage en quatre volumes. Dans cette édition, tous les aspects de la production, de la protection, de la sélection et de la biotechnologie de 48 cultures fruitières cultivées dans les régions tropicales et subtropicales ont été traités par d'éminents académiciens et scientifiques spécialisés dans les cultures fruitières dans le pays et à l'étranger.
Ce livre, structuré avec des milliers de références et de photographies en couleur, est unique en son genre. Les étudiants, les chercheurs, les horticulteurs, les scientifiques de la recherche agricole et le personnel de vulgarisation du monde entier trouveront ce livre très instructif et pratique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789354616198 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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