Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est très apprécié pour ses recettes délicieuses et faciles à suivre, qui mettent l'accent sur l'utilisation de produits frais et de saison. Les histoires personnelles de l'auteur et son style engageant ajoutent à l'expérience de lecture. Cependant, certains utilisateurs critiquent la mise en page et le formatage, qu'ils trouvent encombrés et distrayants.
Avantages:⬤ Des recettes délicieuses et faciles, en particulier pour les produits de saison
⬤ des récits personnels attrayants
⬤ de belles photographies
⬤ bien adapté aux jardiniers ou à ceux qui ont accès aux marchés de producteurs
⬤ donne de l'inspiration pour essayer de nouveaux légumes.
⬤ Mise en page encombrée et problèmes de formatage
⬤ certaines instructions de recettes peuvent être moins intuitives
⬤ problèmes de reliure signalés par un utilisateur.
(basé sur 47 avis de lecteurs)
Titre original :
Fresh from the Farm: A Year of Recipes and Stories
Contenu du livre :
Plus qu'un livre de cuisine... c'est aussi l'histoire de la création d'une ferme.Écrit par la "Reine de la fraîcheur" Susie Middleton, Fresh from the Farm va au-delà des livres de cuisine "fraîche" traditionnels en partageant l'histoire captivante d'une femme à la recherche d'une vie plus simple. Entre les recettes, Susie raconte comment elle a quitté le monde de l'entreprise, créé une ferme à Martha's Vineyard et s'est créé une nouvelle vie satisfaisante sur cette île rurale.
121 recettes saisonnières mettant en valeur les produits de la ferme. Fresh from the Farm est divisé en trois saisons de croissance : la fin du printemps et le début de l'été, le plein été et ce que l'auteur appelle la saison bonus, l'été indien et le début de l'automne. En voici un aperçu...
⬤ Quesadillas à la bette à carde et aux oignons caramélisés avec du fromage Pepper Jack.
⬤ Sauté épicé de crevettes thaïlandaises et de pak-choï.
⬤ Soupe de courge musquée à la noix de coco.
⬤ Mac'N Cheese au chou frisé, au fromage de chèvre et aux tomates séchées au soleil.
⬤ Paella estivale aux légumes.
⬤ Crostatas aux petites poires avec garniture croustillante aux noisettes.
⬤ Et cent dix-neuf autres encore, tous aussi alléchants et délicieux.
Parfait pour les végétariens comme pour les carnivores. Fresh from the Farm s'adresse à tous ceux qui cherchent de nouvelles façons passionnantes de préparer des plats à base de légumes, des entrées aux desserts en passant par les plats principaux. Bien que l'accent soit mis sur les recettes, ce livre est aussi une excellente lecture. Comme l'observe un critique :
"... les histoires que Middleton partage font que le livre ressemble à un vieux livre de cuisine familiale transmis de génération en génération.
Les histoires que Middleton raconte font que le livre ressemble à un vieux livre de cuisine familiale transmis par l'arrière-grand-mère.
Il raconte l'histoire de sa ferme et la raison pour laquelle elle a réalisé chaque recette. Middleton.
adopte l'angle de la ferme familiale".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781600859045 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 256 |
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