Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre explore l'intersection entre McDonald's et l'Amérique noire, en fournissant un compte rendu détaillé de la dynamique historique et sociale des franchises de restauration rapide et de leur impact sur l'entreprenariat noir et la santé des communautés. Il présente à la fois les succès des propriétaires noirs de franchises et les critiques des pratiques de l'entreprise, contribuant ainsi à une compréhension nuancée de cet aspect souvent négligé de l'histoire des États-Unis.
Avantages:L'ouvrage est bien documenté et offre des informations précieuses sur les influences économiques et sociales de la restauration rapide sur les communautés noires. Il met en lumière les réussites des entrepreneurs noirs dans le cadre du modèle de franchise et examine les implications plus larges de la restauration rapide sur la santé et la dynamique des communautés. Le récit est attrayant tant pour les lecteurs que pour les historiens, ce qui en fait une contribution importante aux études culturelles américaines.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé que le style d'écriture était sec, répétitif et manquait d'anecdotes personnelles, ce qui le rendait moins attrayant. D'autres ont été déçus par la structure et le rythme du livre, estimant qu'il traînait par endroits et qu'il se concentrait trop sur le contexte plutôt que sur les expériences humaines des propriétaires de franchises et des clients. Quelques critiques ont mentionné le ton strident de l'auteur et suggéré qu'il nuisait à l'efficacité des arguments présentés.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
Franchise: The Golden Arches in Black America
Contenu du livre :
Tout comme The Color of Law a permis de comprendre le redlining et la ségrégation raciale, Franchise de Marcia Chatelain étudie les relations complexes entre les communautés noires et la chaîne de restauration rapide la plus importante et la plus populaire d'Amérique.
Du premier drive-in McDonald's de San Bernardino à la franchise de Florissant Avenue à Ferguson, Missouri, à l'été 2014, Chatelain montre comment la restauration rapide est à la fois une source de pouvoir - économique et politique - et de désespoir pour les Afro-Américains. Comme elle le soutient, la restauration rapide est, plus que jamais, un champ de bataille clé dans la lutte pour la justice raciale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781631498701 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 336 |
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