Formule de prospérité pour les restaurants(tm) : Ce que font les restaurateurs qui réussissent

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Restaurant Prosperity Formula » de David Scott Peters est très apprécié pour son contenu attrayant, ses stratégies réalisables et ses informations précieuses sur l'industrie de la restauration. Les critiques apprécient la profondeur des informations présentées de manière divertissante, ce qui en fait une bonne ressource pour les restaurateurs, qu'ils soient nouveaux ou expérimentés. Cependant, certains lecteurs souhaitent plus de détails dans certains domaines et notent que l'auteur se concentre parfois sur des anecdotes personnelles.

Avantages:

Lecture attrayante et divertissante, stratégies réalisables, idées précieuses, concepts bien structurés, convient à tous les niveaux d'expérience dans le secteur de la restauration, style humoristique, encourage la responsabilisation dans la gestion d'un restaurant.

Inconvénients:

Certains lecteurs souhaitent plus de détails sur certains systèmes, l'accent est parfois mis sur les expériences personnelles de l'auteur.

(basé sur 9 avis de lecteurs)

Titre original :

Restaurant Prosperity Formula(tm): What Successful Restaurateurs Do

Contenu du livre :

S'appuyant sur ses dizaines d'années d'expérience en tant que restaurateur, David Scott Peters propose ce guide spécifique et pratique à l'intention des restaurateurs indépendants. En se concentrant sur les aspects opérationnels et culturels de la gestion d'un restaurant, Peters propose un système - la Formule de prospérité des restaurants (TM) - qui permet à ces entreprises non seulement de survivre, mais aussi de prospérer dans l'un des secteurs les plus concurrentiels au monde.

Dans ce livre (que l'auteur qualifie de "manuel du propriétaire de restaurant le plus complet que vous ayez jamais lu"), les propriétaires de restaurant apprendront les principes fondamentaux nécessaires pour atteindre trois objectifs : simplifier les opérations, gagner plus d'argent que jamais et rétablir l'équilibre dans leur vie afin qu'ils puissent profiter des avantages des deux premiers objectifs ! "L'approche pragmatique de David élimine toutes les excuses et tous les doutes que nous avons en tête en tant qu'exploitants et vous donne ensuite un plan détaillé pour apporter des changements réels dans votre restaurant. Les systèmes décrits dans ce livre sont à la fois pertinents et pratiques en eux-mêmes, mais David va encore plus loin en vous apprenant comment les mettre en œuvre dans votre entreprise et qui vous devez avoir dans votre équipe pour réussir." - Brad Hackert, directeur des opérations de restauration, Flora-Bama "Fondation, systèmes, rentabilité, responsabilité et étapes réalisables - ce livre a tout pour plaire et est écrit par un véritable expert de l'industrie ! " - Darren S. Denington, CFBE, président, Service with Style "Considérez ce livre comme votre carte au trésor personnelle, unique en son genre, avec un chemin clairement tracé et un grand X là où se trouve l'or.

Apportez votre pelle car vous allez devoir creuser. - Kamron Karington, fondateur et PDG, Repeat Returns.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781642250398
• Auteur : Scott Peters David
• Éditeur : Advantage Media Group
• Reliure : Broché