Titre original :
Bioactive Formulations in Agri-Food-Pharma: Source and Applications, Volume II
Contenu du livre :
Cette réédition fournit les informations les plus pertinentes et les plus récentes dans ce domaine, y compris les développements récents dans la production de composés naturels à partir de diverses bioressources, et leurs formulations en tant que bioactifs.
Cette réimpression couvre également les approches d'ingénierie pour l'amélioration des propriétés biologiques et leurs applications potentielles. L'identification de nouveaux composés et les outils de bioprocédés pour améliorer la quantité et la qualité des composés bioactifs et de leurs formulations sont exclusivement couverts dans cette réédition.
