Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques largement positives pour ses belles photographies, ses délicieuses recettes et la narration captivante de l'auteur. De nombreux lecteurs apprécient la bonne cause que représente le soutien à la Lebanese Food Bank. Quelques problèmes mineurs ont été relevés en ce qui concerne les détails des recettes.
Avantages:⬤ Magnifique photographie
⬤ récit engageant
⬤ recettes délicieuses et faciles à suivre
⬤ bonne cause soutenue par les recettes
⬤ lien avec la culture libanaise
⬤ bien édité et conçu de manière réfléchie.
Quelques incohérences dans les détails des recettes (par exemple, différents types de lentilles dans les titres par rapport aux instructions) ; mécontentement général de quelques lecteurs à ce sujet.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Forever Beirut: Recipes and Stories from the Heart of Lebanon
Contenu du livre :
Un nouveau livre de cuisine de l'auteur à succès de Soup for Syria pour soutenir la banque alimentaire libanaise et aider les familles qui ont un besoin urgent de nourriture après l'explosion dévastatrice et l'effondrement économique qui s'en est suivi.
Beyrouth, surnommée le "Paris de l'Orient", est la capitale du Liban. C'est la capitale culinaire du monde arabe, avec une cuisine inégalée qui a des racines anciennes et est influencée par un certain nombre de civilisations et de styles culinaires, notamment arabes, turcs et français. C'est l'une des plus anciennes villes du monde et l'une des plus cosmopolites et des plus diversifiées sur le plan religieux de la région. Située sur la côte méditerranéenne et flanquée du majestueux Mont-Liban, elle se targue d'une abondance d'ingrédients et d'épices savoureux, notamment des céréales complètes, des fruits, des légumes et des fruits de mer.
Écrit par la célèbre chef libanaise et auteur de livres de cuisine primés Barbara Abdeni Massaad, Forever Beirut est une collection de 100 recettes faciles à préparer qui célèbrent le riche patrimoine culinaire de Beyrouth, sa résilience et son pouvoir de guérison. C'est la façon dont Barbara rend hommage à la ville de son enfance, à ses rêves, à la cuisine de sa famille libanaise et à la nourriture qui l'enracine. Il est rempli d'histoires et d'anecdotes sur les coutumes, la nourriture, les gens et les traditions, avec des sections pour les soupes, les salades, les pains et les pâtisseries salées, les mezze, les kibbeh, les grillades, les plats principaux, les cornichons et les conserves, et les sucreries. Avec de magnifiques photographies de plats et de lieux, Forever Beirut est un ouvrage indispensable pour les cuisiniers qui aiment les plats sains et délicieux du Moyen-Orient.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623718534 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 256 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
