Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un guide bien structuré et informatif sur la recherche de nourriture dans les Ozarks. Il fournit des descriptions détaillées et des photographies utiles de plantes comestibles, ainsi que des avertissements sur les plantes toxiques similaires. De nombreux lecteurs ont loué sa clarté et sa conception, tout en notant que des améliorations pouvaient être apportées dans certains domaines.
Avantages:Bien organisé, plein d'informations précieuses, avec des photos en couleur pour l'identification des plantes, des descriptions claires et des avertissements utiles sur les plantes toxiques. De nombreux lecteurs l'ont trouvé utile pour la recherche de nourriture et une bonne ressource pour les plantes comestibles locales.
Inconvénients:Certains lecteurs ont souhaité des comparaisons plus détaillées entre les plantes comestibles et les plantes toxiques, des photos plus grandes pour faciliter l'identification, et des améliorations dans la mise en forme, comme des polices de caractères plus grandes. Les lecteurs ont également demandé des informations plus complètes sur les nutriments et une meilleure organisation du contenu.
(basé sur 62 avis de lecteurs)
Titre original :
Foraging the Ozarks: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods in the Ozarks
Contenu du livre :
Les monts Ozark, dans le Missouri et l'Arkansas, ont une longue histoire de recherche de nourriture, depuis que les premiers colons blancs, venus des Appalaches, ont survécu grâce à ce qu'ils pouvaient trouver, piéger et chasser.
Aujourd'hui, la recherche de nourriture reste une activité majeure pour la communauté des amateurs de plein air, soutenue en grande partie par les acheteurs établis de produits locaux tels que le ginseng, les baies sauvages et les noix. Foraging the Ozarks, écrit par Bo Brown, un expert local de la nature sauvage, présente une centaine d'aliments que l'on trouve couramment dans les Interior Highlands, depuis les herbes omniprésentes jusqu'aux espèces endémiques.
Avec des encadrés, des recettes, des conseils utiles et des avertissements sur les toxines, Foraging the Ozarks est le seul guide dont l'amateur de plein air des Ozarks aura besoin pour cueillir, cuisiner et manger.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781493042579 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 256 |
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