Avis des lecteurs
Résumé:Foraging the Land est un guide très apprécié des débutants intéressés par la cueillette. Le livre est bien structuré, facile à lire et offre des informations complètes, y compris des bases de botanique, des guides saisonniers de recherche de nourriture, des recettes et des techniques pour identifier les plantes comestibles et éviter les plantes toxiques. Cependant, certains lecteurs ont trouvé que le manque d'images et le recours aux codes QR pour les aides visuelles n'étaient pas pratiques, en particulier dans les zones rurales.
Avantages:⬤ Bien structuré et facile à suivre
⬤ informations complètes adaptées aux débutants
⬤ style d'écriture attrayant
⬤ comprend un guide des saisons, des recettes et des techniques d'identification
⬤ transmet la passion de l'auteur pour la cueillette
⬤ introduction informative à la botanique et aux pratiques de cueillette sûres.
⬤ Manque d'images imprimées dans le livre
⬤ le recours aux codes QR peut s'avérer peu pratique dans les zones rurales
⬤ certains lecteurs ont souhaité une plus grande variété d'images et d'exemples de plantes similaires
⬤ certains ont estimé que le matériel manquait de profondeur en raison des choix de formatage.
(basé sur 118 avis de lecteurs)
Titre original :
Foraging the Land: A Comprehensive Beginners Guide to Confidently Identify, Harvest and Prepare Enriching Edible Wild Plants
Contenu du livre :
Vivez une vie durable basée sur la nature - soyez en meilleure santé, plus riche et plus sage en pratiquant la cueillette de la bonne façon.
Qui que vous soyez et où que vous soyez, vous êtes un descendant de fourrageurs.
Et il y a de nombreuses raisons de vouloir maintenir cette pratique ancestrale en vie aujourd'hui.
Le coût des aliments d'origine végétale n'a cessé d'augmenter au fil des ans et ne cessera de le faire.
Dans le même temps, l'impact négatif des aliments transformés a été bien documenté, sans parler de l'augmentation de leurs coûts.
La meilleure façon de relever ces défis est de devenir autosuffisant.
La recherche de nourriture est un élément important de l'autosuffisance.
Et si vous vous y mettez, vous ne serez pas seul.
La recherche d'aliments sauvages est devenue une activité populaire, même chez les citadins.
Mais pour en faire une activité gratifiante, vous devez vous équiper des bonnes compétences.
C'est là qu'un guide bien documenté et bien écrit comme celui-ci prend toute sa valeur. C'est exactement ce qu'il vous faut si vous avez hésité à partir à la recherche de nourriture par manque d'informations fiables et complètes.
Dans Foraging the Land, vous découvrirez :
⬤ Les avantages indéniables de la cueillette pour vous, la communauté et l'environnement.
⬤ Plus de 100 plantes sauvages comestibles que vous pouvez obtenir gratuitement, et des informations utiles sur chacune d'entre elles.
⬤ Comment distinguer en toute confiance les plantes comestibles des plantes nuisibles.
⬤ Des instructions étape par étape pour réaliser le test universel de comestibilité.
⬤ Plus de 15 plantes toxiques, et comment les éviter pour pouvoir butiner en toute sécurité.
⬤ Comment reconnaître et éviter d'autres risques que les plantes toxiques.
⬤ Comment se nourrir de manière responsable pour préserver l'équilibre et l'abondance de la nature.
⬤ Comment rendre la recherche de nourriture possible, même en milieu urbain.
⬤ Comment maximiser vos découvertes de plantes sauvages comestibles tout au long de l'année grâce à des pratiques de cueillette saisonnières.
⬤ Comment conserver et stocker les produits comestibles pour en préserver la saveur et les nutriments.
⬤ Plus de 30 recettes d'aliments sauvages et comment les cuisiner pour obtenir des repas appétissants et nourrissants.
Et bien plus encore.
Il est vrai que la vie moderne offre d'innombrables commodités et options permettant de gagner du temps, et que la cueillette n'a peut-être pas beaucoup de sens pour certaines personnes.
Mais si vous êtes aventureux au départ, il est facile d'intégrer la cueillette dans votre routine.
Vous pouvez cueillir des plantes sauvages comestibles lors de vos randonnées, de vos promenades ou de vos séjours en camping.
Et ce n'est pas seulement une question de nourriture ou de gain de temps au quotidien - c'est aussi une formidable occasion de créer des liens pour toute la famille.
Vous améliorerez également votre expérience culinaire en transformant les plantes sauvages que vous aurez cueillies en repas mémorables.
Les avantages de la cueillette ne se limitent pas à économiser de l'argent sur l'épicerie : c'est amusant, pratique et nourrissant.
Si vous n'avez pas encore commencé à cueillir des fruits et légumes, c'est le meilleur moment pour le faire !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781739613020 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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