Food Inc : Guide du participant : Comment l'alimentation industrielle nous rend plus malades, plus gros et plus pauvres - et ce que vous pouvez faire pour y remédier

Avis des lecteurs

Résumé:

Les critiques de « Food, Inc. » soulignent son importance en tant que ressource éducative qui examine en profondeur le système alimentaire industriel en Amérique et ses effets néfastes sur la santé, l'environnement et l'équité économique. Si de nombreux lecteurs l'ont trouvé instructif et ont lancé un appel à l'action en faveur de pratiques alimentaires plus saines, d'autres l'ont critiqué pour son parti pris politique et son manque d'informations substantielles.

Avantages:

Informatif et éducatif, il donne un aperçu de l'impact de la production alimentaire industrielle sur la santé et l'environnement, encourage le passage à l'alimentation biologique et locale, et incite à modifier les habitudes alimentaires en fonction du mode de vie. Le document d'accompagnement du documentaire améliore la compréhension.

Inconvénients:

De nombreuses réponses font état d'une redondance dans les essais, d'un parti pris politique et d'un manque d'informations détaillées sur des sujets tels que les OGM et les pratiques des entreprises. Certains lecteurs l'ont trouvé plus prêcheur qu'informatif et ont remis en question la profondeur du contenu.

(basé sur 139 avis de lecteurs)

Titre original :

Food Inc.: A Participant Guide: How Industrial Food Is Making Us Sicker, Fatter, and Poorer-And What You Can Do about It

Contenu du livre :

Food, Inc. va à coup sûr bouleverser notre perception de ce que nous mangeons.

Ce puissant documentaire déconstruisant l'industrie alimentaire américaine a été salué par Entertainment Weekly comme "plus qu'un film formidable, c'est un film important". Avec l'aide d'experts tels que Michael Pollan et Eric Schlosser, le film pose des questions telles que : D'où vient ma nourriture et qui l'a transformée ? Quels sont les géants de l'agro-industrie et quel intérêt ont-ils à maintenir le statu quo en matière de production et de consommation alimentaires ? Comment puis-je nourrir ma famille avec des aliments sains à un prix abordable ?

Développant les thèmes du film, le livre Food, Inc. répondra à ces questions par le biais d'une série d'essais stimulants rédigés par des experts et des penseurs de premier plan. Ce livre encouragera ceux qui ont été inspirés par le film à en apprendre davantage sur ces questions et à agir pour changer le monde.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781586486945
• Auteur : Media Participant
• Éditeur : Publicaffairs
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2009
• Nombre de pages : 336