Food, Inc : De Mendel à Monsanto : les promesses et les dangers de la récolte biotechnologique

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre donne un aperçu de la science et de l'histoire des organismes génétiquement modifiés (OGM), en explorant différentes perspectives sur leur impact sur la société, la culture et l'environnement. Si certains lecteurs le trouvent instructif et captivant, d'autres lui reprochent d'être déséquilibré ou trop simpliste.

Avantages:

Le livre présente une vision équilibrée des OGM, inclut un contexte historique intéressant et soulève d'importantes questions éthiques. Il est accessible aux lecteurs non scientifiques et incite à explorer davantage les questions liées aux biotechnologies. De nombreux lecteurs l'ont trouvé instructif, agréable et une bonne introduction au débat complexe sur les OGM.

Inconvénients:

Certains lecteurs estiment que le livre manque de profondeur, qu'il est parfois ennuyeux ou mal organisé, et qu'il ne remet pas suffisamment en question certains points de vue. Il y a également des critiques concernant les partis pris apparents de l'auteur et l'utilisation de certains scientifiques cités. En outre, certains lecteurs ont trouvé que le style d'écriture était parfois difficile à suivre.

(basé sur 16 avis de lecteurs)

Titre original :

Food, Inc.: Mendel to Monsanto--The Promises and Perils of the Biotech Harvest

Contenu du livre :

Pour la plupart des gens, la guerre mondiale autour des aliments génétiquement modifiés est lointaine et confuse. Les batailles sont menées dans le langage mystificateur de la génétique.

Une poignée de géants des sciences de la vie, tels que Monsanto, s'opposent à un réseau mondial d'éco-guerriers anticorporatistes comme Greenpeace. Pourtant, les avantages potentiels de l'agriculture biotechnologique pour notre approvisionnement alimentaire sont trop vitaux pour être laissés à l'un ou l'autre des partisans.

Les entreprises prétendent être à la tête d'une nouvelle révolution agricole qui sauvera le monde grâce à des cultures modifiées pour survivre au gel, à la sécheresse, aux parasites et à la peste. Les écologistes mettent en garde contre le danger de jouer à Dieu avec les gènes des plantes. Cela pourrait créer de nouvelles allergies, perturber les écosystèmes, détruire la biodiversité et produire des mutations incontrôlables. Pire encore, selon les forces antibiotech, un seul conglomérat alimentaire pourrait finir par nous dire ce que nous devons manger.

Dans Food, Inc, le célèbre journaliste Peter Pringle montre comment les deux parties de ce conflit surchauffé ont fait de fausses promesses, se sont livrées à de la propagande scientifique et se sont laissées aller à l'alarmisme. Dans cette dépêche urgente, il suggère qu'un partenariat fertile entre les consommateurs, les entreprises, les scientifiques et les agriculteurs pourrait encore permettre à la récolte biotechnologique d'atteindre son plein potentiel en aidant à résoudre le problème de la faim dans le monde, en fournissant des aliments nutritifs et en préservant la santé de l'environnement.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780743267632
• Auteur : Peter Pringle
• Éditeur : Simon & Schuster
• Langue : anglais
• Reliure : Broché