Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Scotty Scott est très apprécié pour ses recettes bien écrites et accessibles qui mélangent tradition et modernité. De nombreux lecteurs ont apprécié les anecdotes personnelles et le ton humoristique, qui rendent la cuisine accessible et agréable. Ce livre est considéré comme une excellente ressource pour les cuisiniers expérimentés et novices, en particulier ceux qui s'intéressent à la soul food. Toutefois, certains utilisateurs ont signalé des problèmes de clarté des recettes et des erreurs de texte qui pourraient frustrer les nouveaux cuisiniers.
Avantages:Recettes faciles à suivre et délicieuses, style narratif attrayant, adaptation moderne de plats classiques, conception visuelle attrayante, bien adapté aux cuisiniers novices, large éventail de recettes, commentaires humoristiques, anecdotes personnelles renforçant l'engagement du lecteur, résultats alimentaires de haute qualité.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent comporter des instructions peu claires ou des erreurs de texte, ce qui peut être frustrant pour les cuisiniers inexpérimentés ; quelques utilisateurs ont exprimé leur déception quant à l'absence de certaines recettes traditionnelles.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
Fix Me a Plate: Traditional and New School Soul Food Recipes from Scotty Scott of Cook Drank Eat
Contenu du livre :
Préparez-vous à tomber amoureux de la beauté saine de la cuisine soul, grâce à l'approche accessible et unique de Scotty Scott sur les principaux plats de cette cuisine. Chaque saveur a une histoire, et chaque recette de ce livre est agrémentée d'une anecdote familiale qui souligne son importance dans la vie de Scotty. Élevé à Détroit mais avec des racines culinaires fermement ancrées en Géorgie, Scotty partage aujourd'hui de nouvelles interprétations des classiques familiaux, comme la "Mac and Quiche" de sa mère ou la tarte à la patate douce centenaire de sa grand-mère (officiellement la meilleure au monde). Des entrées exceptionnelles aux desserts alléchants, New Soul Food Cooking amènera les lecteurs de tous niveaux à créer des plats qui plairont à la foule et qui leur laisseront des souvenirs inoubliables.
Les familles du monde entier peuvent commencer leur matinée avec des plats indulgents comme les Buttermilk Drop Biscuits with Sausage Cream Gravy ou le délicieux Catfish and Gritz ; avec des options de dîner comme le Southern Fried Cornish Hens, les Croquettes de saumon et le Black Garlic Skillet T-Bone, chaque réunion sera à coup sûr légendaire. Les lecteurs peuvent également se laisser tenter par le côté sucré, s'ils le souhaitent, avec des gourmandises comme le cobbler Peachy Keen et le gâteau quatre-quarts au citron et au babeurre, qui complèteront n'importe quel repas - ou qui constitueront un repas à eux seuls.
New Soul Food Cooking capture l'essence même du confort, de la famille et de la bonne chère. En un rien de temps, les lecteurs recréeront ces classiques revisités et répandront à leur tour de savoureuses saveurs.
Ce livre contient 60 recettes et 60 photos.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781645674504 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 168 |
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