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Titre original :
Swedish Fika: Cakes, Rolls, Bread, Soups, and More
Contenu du livre :
Transformez votre pause-café en un véritable fika suédois grâce à ces délicieuses recettes de biscuits, gâteaux, tartes, brioches, pains, soupes, etc.
La tradition suédoise du fika ressemble un peu à l'heure du thé britannique, à ceci près qu'elle se caractérise par une bonne tasse de café plutôt que de thé et qu'elle évoque un café confortable avec un bon livre, une tranche de gâteau aux amandes moelleux, voire une brioche à la cannelle tout juste sortie du four. Fika est l'occasion de faire une pause au milieu d'une journée bien remplie pour savourer les douceurs de la vie.
Milo Kal n partage les délices de son propre café Kaka p Kaka en Suède, offrant une délicieuse collection de recettes de friandises sucrées et salées. Le Fika est peut-être célèbre pour ses pâtisseries traditionnelles, mais Kal n propose également des plats réconfortants pour le déjeuner, tels que le gratin de légumes composé de carottes, de panais et de poireaux rôtis étouffés dans du cheddar râpé, et la soupe aux tomates accompagnée de boulettes de pâte faites maison. Vous trouverez des recettes telles que :
⬤ Les biscuits à la confiture, remplis d'une bonne dose de confiture de framboise.
⬤ Des biscuits en dentelle d'avoine, qui sont magnifiques empilés dans un bocal en verre.
⬤ Gâteau au Mazarin avec des couches d'amandes râpées, de confiture de framboise et de pâte brisée.
⬤ Couronne de beurre composée de petits pains à la cannelle façonnés en couronne et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
⬤ Les anneaux de seigle, qui ressemblent un peu à des bagels et sont délicieux servis avec du saumon fumé.
⬤ Soupe de chou-fleur, une soupe onctueuse et crémeuse qui ne manque pas de piquant.
⬤ La salade de chèvre et de prunes poêlées.
⬤ Et bien d'autres choses encore.
Versez une tasse de café et feuilletez les pages somptueuses de Swedish Fika. Les magnifiques photographies et les recettes faciles à suivre vous inciteront à faire plus de pauses pour savourer un biscuit maison, une part de tarte ou un bol de soupe réconfortante.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781510763197 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 128 |
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