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Titre original :
Fiddle Mainia: Maine's Organic Edible Fern
Contenu du livre :
Fiddle Mainia est le premier d'une série de trois livres (The Blueberry Coast et The Dandelion Conspiracy) sur les plantes sauvages comestibles du Maine.
Chaque livre fournit des informations détaillées et intéressantes, de superbes photos et plus de 100 recettes uniques conçues pour transformer une plante sauvage comestible inhabituelle en une expérience culinaire favorite. Ces plantes sauvages du Nord peuvent être incorporées à de nombreux autres styles de cuisine.
Nous avons adopté les qualités saines et organiques des plantes sauvages tout en veillant à ce qu'elles soient servies dans des recettes savoureuses qui peuvent être préparées en toute occasion. Le regain d'intérêt pour la consommation et la préparation de repas à base de plantes sauvages biologiques (crosses de fougères, pissenlits et myrtilles) a suscité beaucoup d'intérêt de la part des habitants du Main ainsi que des chefs de restaurant et des connaisseurs en gastronomie du monde entier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780998834610 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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