Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Hot Sheet » est une collection créative et utile de recettes à la poêle à frire qui s'adresse à différents niveaux de compétence culinaire. Si de nombreux utilisateurs apprécient son approche innovante et ses délicieuses recettes, certains critiquent son formatage et l'accessibilité des ingrédients.
Avantages:Incroyablement utile et amusant, avec une variété de recettes créatives qui s'adressent à la fois aux novices et aux cuisiniers expérimentés. Le livre comprend de belles photos et propose une approche unique de plats familiers. Il est facile à suivre et bien expliqué, ce qui le rend adapté aux modes de vie occupés et à la cuisine familiale.
Inconvénients:Certaines recettes sont mal formatées, ce qui les rend difficiles à suivre. Un certain nombre d'évaluateurs estiment que toutes les recettes n'entrent pas dans la catégorie des poêles à frire et qu'elles nécessitent des méthodes de cuisson traditionnelles. En outre, certains ingrédients sont considérés comme trop spécialisés pour la cuisine de tous les jours, et quelques utilisateurs ont trouvé que le style d'écriture manquait de créativité.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Hot Sheet: Sweet and Savory Sheet Pan Recipes for Every Day and Celebrations
Contenu du livre :
Transformez les repas de tous les jours en repas extraordinaires, avec plus de 100 recettes qui exploitent la puissance de votre poêle à frire, y compris les petits déjeuners, les entrées, les dîners et les desserts. Dites adieu à la nourriture ennuyeuse et bonjour aux plats pleins de saveur pour les repas de la semaine et les occasions spéciales.
La plaque de cuisson n'a pas besoin d'être présentée : chaque cuisine devrait en avoir une. Les plaques à pâtisserie sont polyvalentes, pratiques, peu coûteuses, durables, empilables et faciles à nettoyer. Vous les utilisez probablement déjà régulièrement pour préparer rapidement des plats de poulet et de légumes ou des plats de base comme des biscuits aux pépites de chocolat. Mais Hot Sheet propose une approche plus créative avec des recettes raffinées mais accessibles allant du petit-déjeuner au dîner en passant par les desserts - et tous les plats intermédiaires - qui vous emmèneront des dîners de semaine aux repas de fête.
Les auteurs et éditeurs de livres de cuisine Olga Massov et Sana Lemoine s'appuient sur leurs expériences respectives pour mettre en valeur le plein potentiel de la plaque à pâtisserie avec plus de 100 recettes élégantes et étonnamment réalisables, y compris :
Crêpe géante au babeurre et à la farine de maïs avec des myrtilles.
Croque Monsieur à visage découvert pour une foule.
Ratatouille aux œufs au four.
Faux-gine de poulet aux olives, aux dattes et aux citrons confits.
Pain de viande fourré de dumplings avec des patates douces et des quenelles.
Poisson à la noix de coco en papillote avec tomates cerises.
Macaronis au fromage avec tous les morceaux croustillants.
Paella au chorizo et aux petits pois.
Steaks de chou-fleur avec sauce au persil et à l'échalote.
Riz frit à la poêle.
Feuille de gâteau aux fraises à grignoter.
Barres de gâteau au fromage Labneh avec compote de baies.
Bananes caramélisées avec crème glacée.
Vous n'aurez besoin de rien d'autre que de la Feuille chaude pour des dîners de semaine passionnants et des repas spéciaux qui ne prennent pas beaucoup de temps à nettoyer. Comme l'écrivent Olga et Sana, un repas rapide et facile ne doit pas nécessairement sacrifier le goût ou la sophistication.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780063243873 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 288 |
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