Avis des lecteurs
Résumé:Feasts from the Middle East est un livre de cuisine salué pour ses recettes délicieuses et faciles à suivre, inspirées de la cuisine authentique du Moyen-Orient. L'auteur, Tony Kitous, est loué pour son utilisation d'ingrédients frais et de combinaisons créatives qui plaisent aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés. Le livre présente des illustrations attrayantes et propose une variété de plats adaptés à différentes occasions. Cependant, certains lecteurs ont noté des problèmes mineurs concernant l'exactitude des recettes et une préférence pour des options plus végétariennes.
Avantages:⬤ Des recettes délicieuses et faciles à suivre.
⬤ Des combinaisons créatives d'ingrédients familiers.
⬤ Des recettes délicieuses et faciles à suivre.
⬤ Des combinaisons créatives d'ingrédients familiers.
⬤ Des photos colorées magnifiquement illustrées.
⬤ Des recettes adaptées aux végétariens et aux végétaliens.
⬤ Des conseils utiles de l'auteur inclus dans les recettes.
⬤ Des suggestions de menus pour diverses fêtes et occasions.
⬤ Certaines recettes comportent des inexactitudes quant à la mention des ingrédients.
⬤ Quelques lecteurs ont trouvé que le livre était axé sur la viande.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter une armoire à épices bien remplie.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
Feasts from the Middle East
Contenu du livre :
Ce livre, qui célèbre l'authenticité de la cuisine du Moyen-Orient, propose plus de 100 plats délicieusement frais, parfumés et savoureux, inspirés par les souks du Liban.
Que vous recherchiez un petit-déjeuner original, un déjeuner rapide ou un plat somptueux pour une réunion avec vos proches, ce magnifique livre de cuisine, agrémenté de photographies de cuisine éclatantes, regorge de recettes que vous pourrez facilement réaliser, manger et partager dans votre propre cuisine, créées avec amour par Tony Kitous, fondateur des restaurants Comptoir Libanais, et par les chefs du Comptoir.
Les recettes comprennent :
⬤ Shakshuka d'aubergine.
⬤ Calamars frits épicés avec sauce harissa.
⬤ Épaule d'agneau cuite lentement.
⬤ Ragoût de poulet et de pois chiches.
⬤ Rouget frit avec du pain croustillant et de la tahina.
⬤ Poivrons farcis.
⬤ Gâteau à la semoule, aux amandes et au miel de fleur d'oranger.
⬤ Tarte aux figues, halloumi et pistaches.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780008300111 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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