Titre original :
Feast of Identities: Crafting Women's Stories in the Language of Food
Contenu du livre :
La nourriture est plus qu'un simple combustible ; elle révèle également beaucoup de choses sur l'histoire, les traditions et le caractère d'un peuple. Les habitudes alimentaires des gens, les aliments qu'ils cuisinent et les ingrédients qu'ils privilégient en disent long sur leur héritage et leur caractère. Ces dernières années, les universitaires, les anthropologues et les sociologues ont tous accordé beaucoup d'attention au thème de l'alimentation et de l'identité. Cette relation fascinante explore la manière dont les habitudes alimentaires contribuent au sentiment d'identité et de communauté d'une personne et sont influencées par celui-ci. L'étude de ce lien dynamique peut vous aider à mieux connaître d'autres pays et leurs traditions culinaires.
Il existe un lien fondamental entre les aliments que nous consommons et nos identités, et c'est ce que l'intersection de l'alimentation et de l'identité cherche à mettre en évidence. L'alimentation est un moyen de transmettre les traditions d'une génération à l'autre. La transmission de recettes familiales, de méthodes de cuisson et de coutumes culinaires d'une génération à l'autre constitue un lien significatif avec l'héritage. Le sentiment d'appartenance à une communauté et la découverte de soi sont profondément influencés par les traditions alimentaires dans lesquelles les individus ont été élevés.
L'identité culturelle d'une personne influe particulièrement sur ses goûts et ses habitudes culinaires. Il existe de nombreuses cuisines régionales et communautaires, chacune ayant ses propres saveurs, ingrédients et techniques de préparation. Ces variations de saveurs sont un avant-goût de la variété culturelle et raciale qui constitue la civilisation mondiale d'aujourd'hui. Les délicats sushis du Japon, les currys brûlants de l'Inde et les plats de pâtes copieux de l'Italie sont autant de symboles des divers milieux culturels dont ils sont issus.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789358687545 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
