Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est bien accueilli pour ses recettes faciles à suivre, ses photographies époustouflantes et ses plats savoureux qui reflètent la cuisine du Moyen-Orient. De nombreux critiques soulignent sa simplicité et sa polyvalence, qui en font un ouvrage adapté aux amateurs de légumes comme aux cuisiniers amateurs. Cependant, quelques critiques ont été émises sur le fait qu'il ne répondait pas à certaines attentes par rapport à d'autres livres de cuisine.
Avantages:⬤ Une grande variété de recettes savoureuses
⬤ facile à suivre
⬤ de belles photographies
⬤ convient aussi bien aux cuisiniers expérimentés qu'aux débutants
⬤ de nombreuses recettes utilisent des ingrédients similaires pour une plus grande polyvalence
⬤ très recommandé pour les amateurs de cuisine du Moyen-Orient.
Certains lecteurs ont trouvé qu'il y avait des lacunes par rapport à d'autres livres de cuisine ; un lecteur s'est dit déçu de la qualité générale par rapport à ses attentes.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Falafel For Breakfast - Modern Middle Eastern Recipes for the Shared Table from Kepos Street Kitchen
Contenu du livre :
Dans Falafel For Breakfast, les ingrédients sont mis au premier plan, ouvrant la porte à une meilleure compréhension et appréciation de la cuisine du Moyen-Orient, du tahini et du halva à la grenade et aux dattes.
Les recettes vont des bases comme le houmous, l'aïoli et les falafels au risotto d'aubergine persan, en passant par les brownies aux dattes et au dukkah et le baklava au chocolat et à la pistache. Vivant dans la ville multiculturelle de Sydney, Rantissi a allégé et égayé les recettes traditionnelles sans jamais perdre de vue leurs origines et leurs traditions.
Comme le dit Michael, "si ma mère savait que je servais des falafels au petit-déjeuner et que les gens aimaient ça, elle serait stupéfaite".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781743364444 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Modern Middle Eastern Recipes for the Shared Table from Kepos Street Kitchen |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 256 |
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Actuellement disponible, en stock.
