Faire faire : Comment cuisiner comme une MeMa des montagnes

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre évoque la nostalgie des repas préparés à la maison, qui rappellent les recettes familiales, en particulier celles des grands-mères, et met en valeur la cuisine traditionnelle des Appalaches. Alors que de nombreux utilisateurs louent l'authenticité et la facilité des recettes, un lecteur a trouvé la plupart d'entre elles insatisfaisantes.

Avantages:

⬤ Recettes authentiques et nostalgiques qui rappellent la cuisine familiale
⬤ bonne sélection de plats traditionnels des Appalaches
⬤ accès facile à des recettes qui rappellent les repas préparés à la maison.

Inconvénients:

Certaines recettes du livre ont été signalées comme n'étant pas savoureuses ou comestibles ; un utilisateur, bien qu'étant un cuisinier expérimenté, a trouvé la plupart des recettes insatisfaisantes, à l'exception de l'une d'entre elles.

(basé sur 6 avis de lecteurs)

Titre original :

Making Do: How to Cook Like a Mountain MeMa

Contenu du livre :

Les racines de la montagne sont profondes... De savoureuses recettes des Appalaches et des histoires authentiques de la vie en montagne sont réunies dans ce livre inspiré d'un mode de vie oublié dans un monde moderne au rythme effréné.

Réalisée sur plusieurs générations, cette collection de recettes d'antan nous entraîne dans un voyage culinaire vers un passé en voie de disparition, vers une vie dictée par la nécessité et les principes de l'autosuffisance. Des plats simples comme les tomates vertes frites à ceux qui demandent un peu plus d'efforts mais qui en valent vraiment la peine (le gâteau à la mélasse et au beurre de pomme me vient à l'esprit), vous trouverez de délicieux repas pour agrémenter votre table et des vignettes d'accompagnement pour réchauffer votre cœur. Et toutes les recettes de ce livre sont faites à partir de zéro, comme le faisaient les vraies MeMas de la crête bleue « à l'époque » et encore aujourd'hui.

Rejoignez donc notre cuisine, la cuisine d'une MeMa des montagnes, et savourez un goût du passé. Magnifiquement conçue et réalisée, cette entreprise mère-fille est un livre qui peut réchauffer à la fois la cuisine et le cœur.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780976387411
• Auteur : R. Sutphin Lois
• Éditeur : Nedeo Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Broché