Titre original :
Natural Product Extraction: Principles and Applications
Contenu du livre :
Les produits naturels sont utilisés par les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Les technologies d'extraction et les applications potentielles des extraits de plantes intéressent de nombreux secteurs industriels. L'extraction de produits naturels d'une manière économique et respectueuse de l'environnement est d'une grande importance pour toutes les industries concernées.
La deuxième édition de cet ouvrage présente une vision actualisée, holistique et approfondie des techniques plus respectueuses de l'environnement disponibles pour l'extraction des produits naturels, ainsi que leurs applications les plus récentes et des études de cas. Les techniques d'extraction conventionnelles et émergentes sont examinées en détail. Les enzymes, l'énergie électrique pulsée et l'analyse en ligne sont de nouveaux sujets abordés.
Rédigée à l'intention des universitaires et des industriels travaillant dans le domaine de l'extraction des produits naturels et de la chimie verte, cette nouvelle édition fournit une mise à jour précieuse des tendances actuelles dans ce domaine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781839162640 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
