Titre original :
Evidence-Based Nutrition and Clinical Evidence of Bioactive Foods in Human Health and Disease
Contenu du livre :
Evidence-Based Nutrition and Clinical Evidence of Bioactive Foods in Human Health and Disease explore un large éventail d'études allant des investigations cliniques à la recherche mécaniste, couvrant les actions des bioactifs sur des tissus et cellules spécifiques dans la santé et les maladies intestinales, neurologiques, immunologiques et cardiovasculaires, y compris les cancers.
Le livre se concentre également sur le métabolisme, les mécanismes d'action, les effets spécifiques aux tissus et les relations structure-fonction entre les essais cliniques, les données ex vivo et in vitro. Rédigé à l'intention des chercheurs en nutrition, des chercheurs cliniciens, des diététiciens et d'autres personnes travaillant dans des domaines liés à la santé ou étudiant ceux-ci, ce livre met en lumière les concepts entourant les effets préventifs et thérapeutiques des aliments bioactifs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780128224052 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 472 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
