Everyday Instant Pot : de superbes recettes à préparer pour n'importe quel repas dans votre autocuiseur électrique

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est considéré comme un excellent livre de cuisine végétalienne destiné aux adeptes de l'Instant Pot. Les lecteurs trouvent les recettes délicieuses et faciles à suivre, avec des photos attrayantes accompagnant chaque plat. Toutefois, certains se plaignent du nombre limité de recettes et des problèmes d'utilisation de la version Kindle.

Avantages:

Recettes délicieuses et variées, instructions faciles à suivre, photos incluses pour chaque recette, idéal pour les débutants, utile pour les plats sains et réconfortants, simplifie l'utilisation de la marmite instantanée, illustrations visuellement attrayantes.

Inconvénients:

Nombre limité de recettes, certaines recettes n'incluent que des cuisses de poulet, la version Kindle n'a pas de table des matières et d'index navigables, et certains utilisateurs ont suggéré qu'une taille d'impression plus grande serait utile.

(basé sur 26 avis de lecteurs)

Titre original :

Everyday Instant Pot: Great Recipes to Make for Any Meal in Your Electric Pressure Cooker

Contenu du livre :

Des petits déjeuners nourrissants aux desserts décadents, Everyday Instant Pot - autorisé par Instant Pot - présente une collection de recettes délicieuses et éprouvées pour cuisiner à tout moment avec un autocuiseur électrique.

L'Instant Pot est devenu un classique instantané, un article indispensable pour tous les cuisiniers. Everyday Instant Pot présente une collection indispensable de recettes bien sélectionnées qui sont faciles à suivre et donnent des résultats délicieux et constants. Des classiques réconfortants comme la bolognaise en une seule casserole, les sandwichs à la française et le chili au bœuf texan, aux plats plus légers comme le poulet braisé aux agrumes et aux olives, le saumon au gingembre et la salade de riz sauvage piquante et lumineuse, vous trouverez de nombreuses sources d'inspiration pour tirer le meilleur parti de votre autocuiseur.

Les recettes bien testées comprennent toutes les bases - comme le yaourt, les œufs, la confiture, le riz, les haricots - ainsi que des plats pour chaque repas de la journée. Vous apprendrez les principes fondamentaux et les avantages de la cuisson de différents morceaux de viande, tels que l'épaule de porc, les cuisses de poulet ou le paleron de bœuf, dans une marmite instantanée. Vous apprendrez également une méthode de cuisson de base pour chaque morceau, ainsi qu'une sélection de profils de saveurs (coréenne, mexicaine, indienne, thaïlandaise et méditerranéenne) qui s'y prêtent bien, et des suggestions pour les servir. Grâce à cette approche globale et à une collection de recettes inspirantes, vous deviendrez un expert de l'Instant Pot en un rien de temps.

Liste des recettes :

Breakfast & Basics :

Quinoa pour le petit-déjeuner.

Flocons d'avoine (avec variantes : pomme-cannelle ; chocolat ; banane-érable).

Yogourt.

Œufs durs ou à la coque.

Œufs au four avec épinards et jambon.

Confiture.

Pain perdu au four.

Frittata au prosciutto, pommes de terre et cheddar blanc.

Riz (riz blanc ; riz brun ; riz sauvage)

Hummus.

Polenta.

Purée de pommes de terre crémeuse (au babeurre, au cheddar, au raifort, à la crème fraîche, à l'irlandaise).

Haricots blancs ; haricots noirs ; pois chiches ; lentilles.

Bouillon de poulet ; Bouillon de légumes ; Bouillon de bœuf.

Bouillon d'os.

Plats principaux :

Boeuf

Short Ribs à l'érable et au bourbon.

Short Ribs au sésame à la coréenne.

Sandwichs de poitrine de bœuf BBQ.

Sandwichs à la française.

Boeuf et brocoli.

Tacos Barbacoa.

Boulettes de viande et sauce tomate (avec courge spaghetti)

Pâtes à la bolognaise en une seule casserole.

Porc

Côtes de porc aux cinq épices.

Tamales au porc et au chili vert.

Carnitas mexicains doux et épicés au chili (avec salsa verde)

Saucisses de porc braisées à la bière (ou au cidre) (servies avec de la purée de pommes de terre)

Jambalaya à la saucisse andouille.

Volaille

Poulet au curry vert thaïlandais.

Nouilles à la birmane avec poulet et noix de coco.

Sliders au poulet effiloché (avec salade de chou frisé et de chou)

Bols de burrito au poulet Adobo.

Poulet au beurre avec chou-fleur et riz brun.

Poulet braisé au fenouil, aux oranges et aux olives.

Poitrines de dinde et farce.

Poisson et végétarien

Saumon braisé au citron et au gingembre.

Curry de poisson indien.

Paella au chorizo et aux fruits de mer.

Risotto (citron et basilic ; artichauts et épinards)

Mac-n-Cheese au cheddar et au gruyère.

Artichauts farcis de chapelure et de pancetta.

Salade de riz sauvage piquante.

Ragoût de légumes.

Soupes et ragoûts

Pho de poulet à la citronnelle et au pak-choï.

Chaudrée de fruits de mer fumante.

Dahl de lentilles et de légumes.

Soupe de chou-fleur au curry.

Soupe de pommes de terre au four entièrement chargée.

Soupe Tom Ka.

Ramen au porc.

Soupe au poulet et aux tortillas.

Cassoulet de haricots blancs avec saucisse et bacon.

Chili au bœuf du Texas.

Pot-au-feu/Boeuf Bourguignon.

Dessert

Pots de Cr me au chocolat noir salé et au beurre de cacahuètes.

Riz au lait à la noix de coco avec des pistaches grillées.

Gâteau au fromage au citron Meyer et aux pépites de gingembre.

Pouding aux pommes, à la cannelle et aux raisins.

Brul e au café.

Gâteau au brownie et au fudge.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781681884455
• Auteur : Alexis Mersel
• Éditeur : Weldon Owen
• Reliure : Relié