Titre original :
Biotechnological Study of Goat Milk
Contenu du livre :
Ce travail a été développé dans la région semi-aride d'Alagoas entre 2007 et 2010 dans le but d'étudier les bases biotechnologiques pour l'obtention du lait de chèvre et son environnement.
Les micro-organismes du lait de chèvre ont été isolés et identifiés dans deux localités, les caractéristiques chimiques des plantes fourragères locales ont été étudiées, et l'étude du Trapi (Crataeva tapia L.) a été approfondie, la prévalence des endoparasites de la chèvre a été identifiée dans plusieurs municipalités de la région semi-aride d'Alagoas, et l'ail (Allium cepa L.) a été testé dans le cadre du contrôle alternatif de ces endoparasites. Nous avons également étudié l'influence de l'apport en sélénium minéral sur le sel minéral recommandé pour les chèvres et l'interrelation avec les autres minéraux, le calcium, le phosphore et le fer soluble, ainsi que la graisse, le lactose, la protéine, la numération des cellules somatiques et les unités formatrices de colonies dans le lait des chèvres.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9786202732901 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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