Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un livre de cuisine magnifiquement illustré, rempli d'une variété de recettes juives du monde entier, accompagnées d'histoires et d'anecdotes personnelles. Les critiques font l'éloge de son accessibilité, de ses combinaisons de saveurs uniques et de la réussite des recettes, ce qui en fait l'un des livres préférés des pâtissiers.
Avantages:De superbes photographies, un large éventail de recettes comprenant à la fois des options traditionnelles et uniques, des histoires personnelles qui améliorent l'expérience de lecture, des recettes fiables et un taux de réussite élevé, des recettes adaptées à tous les niveaux de compétence, un excellent ajout à toute collection de livres de cuisine.
Inconvénients:De légères différences de mesures sont dues au fait qu'il s'agit d'un livre de cuisine australien, ce qui peut nécessiter une attention particulière de la part de certains utilisateurs.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Now for Something Sweet
Contenu du livre :
'Des recettes étonnantes avec du cœur et de l'âme - j'ai hâte de me plonger dans ce livre magnifique'.
- Helen Goh
'Nous sommes toujoursen train de rêver d'un gâteau chiffon doux, aérien et pâle, en train de penser à des babke brillants et tourbillonnants au chocolat,en train d'imaginer des strudels feuilletés, moelleux et confiturés,en train de cuire des brioches hollandaises aux amandes et glacées aux agrumes,en train de faire frire des fishuelas dorés et imbibés de sirop,en train de mordre dans des brioches chaudes et sucrées, Sirop, mordre dans des beignets chauds à la confiture sucrée, manger des meringues croustillantes à la vanille et à la guimauve, se régaler d'un pudding au caramel collant, fumant et sucré et partager tout cela avec abondance et amour. ..'
Après trois livres de cuisine à succès, l'irrépressible Monday Morning Cooking Club revient avec un quatrième livre époustouflant, une collection de recettes traditionnelles essentiellement sucrées qui sont aussi précieuses qu'appétissantes.
Le livre Now for Something Sweet est le résultat d'une recherche intensive pour découvrir, rassembler et célébrer les meilleures et les plus précieuses recettes sucrées de la communauté juive d'Australie et du monde entier. (Y compris un chapitre salé exceptionnel pour apporter un délicieux soulagement à toutes ces douceurs. ) Parallèlement aux recettes, les auteurs racontent des histoires poignantes et réconfortantes de famille, d'amitié, de communauté et de survie.
De la plus simple à la plus élaborée, ces recettes sont toujours impressionnantes et font souvent sensation. Du simple gâteau à la noix de coco glacé au fruit de la passion au kulich russe à la levure, qui vaut la journée qu'il faut pour le préparer, des biscuits à la crème romaine au chocolat à cuisson rapide à la tranche de vanille parfaite (mille feuille) pour le cuisinier à domicile, ce livre a tout pour plaire. Des guides pas à pas pour quelques techniques essentielles donnent un coup de main à ceux qui en ont besoin, et les recettes plus complexes offrent un défi à ceux qui en ont envie.
LAURÉAT DU JANE AND STUART WEITZMAN FAMILY AWARD FOR FOOD WRITING AND COOKBOOKS, 2020 NATIONAL JEWISH BOOK AWARDS.
ÉLOGE DES LIVRES DU CLUB DE CUISINE DU LUNDI MATIN :
Avoir ce livre à la maison est un pur bonheur douillet" - Nigella Lawson.
Le Monday Morning Cooking Club est une excursion remarquable dans le domaine de la cuisine réconfortante. On a envie de tout manger". - Yotam Ottolenghi.
Les plats préparés à la maison sont ce qu'il y a de mieux, surtout lorsqu'ils ont été essayés, testés et aimés par le Monday Morning Cooking Club" - Bill Granger.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781460751671 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 320 |
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