Ernhrungskommunikation: Interdisziplinre Perspektiven - Theorien - Methoden
L'ouvrage offre un aperçu complet de l'état de la recherche en sciences sociales sur l'alimentation : des perspectives interdisciplinaires, des contextes et des références théoriques aux différentes approches méthodologiques, illustrées par des études exemplaires.
Ainsi, le volume est unique dans son orientation scientifique et sa focalisation thématique sur la communication nutritionnelle et intègre les discours et les défis sociaux actuels.
| ISBN : | 9783658273132 |
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| Reliure : | Relié |
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