Présentation de l'auteur Eric Pallant :

Livres publiés jusqu'à présent par Eric Pallant :

La culture du levain : Une histoire de la fabrication du pain des anciens aux boulangers modernes -...
Agate Surrey
Le pain au levain a alimenté la main-d'œuvre qui a...
La culture du levain : Une histoire de la fabrication du pain des anciens aux boulangers modernes - Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
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