Titre original :
Unique Enzymes of Aspergillus Fungi Used in Japanese Bioindustries
Contenu du livre :
Les organismes largement utilisés sont des champignons, et plusieurs enzymes et acides organiques sont synthétisés par des espèces d'Aspergillus.
Ce livre traite des propriétés catalytiques et moléculaires des enzymes caractéristiques obtenues à partir des champignons Aspergillus utilisés dans les bioindustries japonaises.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781612097190 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 132 |
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