Avis des lecteurs
Résumé:Between Meals » d'A.J. Liebling est un livre de souvenirs qui explore ses expériences en matière de restauration et de consommation d'alcool dans le Paris des années 1920 et qui est émaillé de commentaires acerbes sur la nature humaine. Ses écrits sont célèbres pour leur esprit et leurs descriptions vivantes de la nourriture et de la culture. Cependant, certains lecteurs le trouvent fastidieux et critiquent la façon dont il traite les femmes et l'importance excessive qu'il accorde à la nourriture.
Avantages:L'écriture de Liebling est décrite comme brillante, pleine d'esprit et lisible, avec une utilisation magistrale de la langue et des métaphores. Les lecteurs apprécient la description nostalgique de Paris et des délices culinaires de l'époque, ce qui en fait un excellent ouvrage pour les amateurs de cuisine et ceux qui s'intéressent à la culture parisienne. Les essais offrent un aperçu intéressant d'une époque révolue, et le livre est apprécié pour sa qualité littéraire.
Inconvénients:Certains lecteurs trouvent le livre ennuyeux et peinent à s'intéresser au style de Liebling. Les critiques portent notamment sur ses opinions misogynes et sur les références excessives à la nourriture et à la gourmandise, qui peuvent nuire au plaisir général. En outre, certains estiment que les récits sont moins convaincants que ceux d'autres auteurs.
(basé sur 53 avis de lecteurs)
Titre original :
Between Meals: An Appetite for Paris
Contenu du livre :
L'écrivain A. J. Liebling, collaborateur du New Yorker, se souvient de son apprentissage parisien de l'art de la table dans ce charmant livre de souvenirs, Between Meals : An Appetite for Paris.
"Il arriverait un moment où, si j'avais comparé ma vie à un gâteau, les séjours à Paris auraient présenté la garniture au chocolat. Les couches intermédiaires étaient de la simple génoise".
Dans sa revue nostalgique de son initiation rabelaisienne aux plaisirs de la vie, Liebling célèbre la richesse et la variété de la nourriture française, se souvenant avec tendresse de grands repas et de vins mémorables. Il écrit avec admiration et un brin d'envie sur son ami et mentor Yves Mirande, "l'un des derniers grands gastronomes de France", qui envoyait un déjeuner composé de "jambon cru de Bayonne et de figues fraîches, d'une saucisse chaude en croûte, de brochettes de brochet en filets, d'un fromage de chèvre, d'un fromage de chèvre et d'un fromage de chèvre", des broches de filet de brochet dans une riche sauce rosée Nantua, un gigot d'agneau lardé d'anchois, des artichauts sur un piédestal de foie gras, et quatre ou cinq sortes de fromages, avec une bonne bouteille de Bordeaux et une de Champagne" - tout cela avant de commencer à envisager le dîner.
Avec A. J. Liebling, un grand écrivain et un grand mangeur ne font plus qu'un, car il offre aux lecteurs un festin rare et généreux dans ce livre délectable.
Avec une introduction de James Salter, auteur lauréat du prix PEN/Faulkner pour A Sport and a Pastime.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780865472365 |
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| Reliure : | Broché |
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