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Titre original :
A Quest for Dietary Guidance in Ethiopia. From Qualitative Research to a Guidelines Proposal
Contenu du livre :
Mémoire de Master de l'année 2017 dans la matière Biologie - Maladies, Santé, Nutrition, grade : 3. 95, Bahir Dar University (Bahirdar Institute of Technology), course : Nutrition humaine appliquée, langue : Anglais, résumé : Des directives alimentaires correctement conçues et fondées sur des preuves facilitent l'adoption d'une alimentation saine et de modes de vie qui favoriseraient leur santé globale et réduiraient leur risque de contracter des maladies chroniques liées à l'alimentation (MCLA).
Toutefois, l'Éthiopie ne dispose pas de cet important outil de santé publique. Cette étude vise à proposer des recommandations clés en matière d'alimentation et d'activité physique en sollicitant le point de vue d'experts et en procédant à un examen critique des documents pertinents. Une étude qualitative a été menée dans la ville d'Addis-Abeba auprès d'informateurs clés.
Des experts de huit organisations et institutions s'intéressant aux questions de nutrition et de santé ont été sélectionnés à dessein.
À l'aide d'un guide thématique, les données ont été générées par des entretiens approfondis en face à face avec 10 experts. Les entretiens ont été enregistrés, transcrits et une analyse thématique a été réalisée.
Pour compléter les entretiens avec les informateurs clés, des examens de documents mondiaux et nationaux sélectionnés ont été effectués et les données générées ont été résumées. L'alimentation et la santé sont étroitement liées et les carences en nutriments, les maladies chroniques liées à l'alimentation ainsi que leurs facteurs de risque sont endémiques, tandis que la sécurité alimentaire reste un sujet de préoccupation. En Éthiopie, les connaissances en matière d'alimentation et de nutrition seraient faibles.
À l'échelle mondiale, environ un tiers des pays (cinq en Afrique) disposent de lignes directrices en matière d'alimentation, dont les messages de base sont relativement similaires. Conscients de la situation actuelle, certains documents stratégiques nationaux et les experts interrogés sont favorables à l'adoption de lignes directrices en matière d'alimentation. Les habitudes alimentaires et les modes de vie de la population ne sont pas optimaux et doivent être améliorés en temps utile grâce à des efforts multisectoriels qui incluent l'information et l'éducation nutritionnelles, sur la base de lignes directrices alimentaires appropriées.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783668856738 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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