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Titre original :
Out of the Jar: Artisan Spirits and Liqueurs
Contenu du livre :
Des spiritueux créatifs et artisanaux : Ce livre présente une vue d'ensemble inspirante des meilleures distilleries du monde. Gin de Berlin, whisky de la plus ancienne distillerie de New York, liqueurs à base de plantes des contreforts du Chiemgau : Out of the Jar présente un large éventail de spiritueux provenant de petits fabricants et de distilleries privées qui fabriquent des produits régionaux à partir d'ingrédients de première qualité.
La révolution vécue ces dernières années dans les domaines du café, du pain et de la bière artisanale influence également la production de spiritueux. Le connaisseur exigeant recherche la goutte d'eau spéciale fabriquée par des producteurs artisanaux en lots limités. C'est une rébellion contre l'uniformité de la gamme de produits standard, ainsi qu'une expression de la créativité, de l'innovation et de la joie d'une bonne boisson.
Out of the Jar propose une sélection des meilleures et des plus inhabituelles boissons de cette catégorie et raconte leur histoire. Il présente des distilleries familiales historiques qui connaissent un renouveau, de jeunes penseurs latéraux et des aventuriers en quête de matières premières extraordinaires et de résultats radicaux. Le livre montre l'éventail des possibilités qui peuvent résulter de l'expérimentation d'ingrédients inhabituels.
Les caractéristiques des différents spiritueux sont expliquées et des informations sur leur production sont proposées, ainsi que des idées de recettes originales. Enfin, les étiquettes pleines d'esprit et les emballages imaginatifs de ces boissons sont également abordés. Out of the Jar est un guide destiné aux professionnels, aux gourmets et aux personnes intéressées par les spiritueux et les liqueurs artisanales.
Que ce soit dans un bar ou à la maison, ces boissons sophistiquées témoignent d'une appréciation avancée des meilleurs alcools ; elles peuvent être utilisées pour créer des cocktails originaux ou pour agrémenter votre cuisine. À vous de jouer.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783899555714 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 256 |
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