Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine du restaurant EMILY propose un large éventail de recettes qui sont généralement bien accueillies par les lecteurs. De nombreux utilisateurs apprécient les instructions détaillées et la qualité des recettes de pâte à pizza, notant qu'elles sont faciles à reproduire à la maison. Bien que le livre soit particulièrement apprécié pour les pizzas et les plats réconfortants, certaines recettes peuvent nécessiter plus d'efforts et d'attention que ce que les cuisiniers occasionnels sont prêts à fournir.
Avantages:⬤ Les recettes sont bien écrites et faciles à suivre
⬤ excellentes recettes de pâte à pizza
⬤ offre une bonne variété de plats au-delà de la pizza
⬤ instructions détaillées et conseils utiles sur l'équipement
⬤ de nombreux critiques ont noté la qualité et la réussite des plats qu'ils ont essayés.
⬤ Certaines recettes peuvent prendre plus de temps et être plus compliquées
⬤ toutes les recettes ne sont pas aussi bien accueillies, quelques plats ne répondant pas aux attentes
⬤ certains utilisateurs ont eu des problèmes avec l'état physique du livre à l'arrivée.
(basé sur 26 avis de lecteurs)
Titre original :
Emily: The Cookbook
Contenu du livre :
Le couple à l'origine de l'une des pizzerias préférées de New York et de Nashville partage les secrets de leurs restaurants acclamés dans un livre de cuisine comprenant plus de 100 recettes.
NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR FOOD NETWORK.
Des légions de fans se pressent autour des restaurants phares d'Emily et Matt Hyland, EMILY, et de la populaire version dérivée, Emmy Squared. Aujourd'hui, avec leur premier livre de cuisine irrésistible, ils partagent leurs recettes délicieuses et réalisables, sans four à bois ni équipement sophistiqué. Vous apprendrez à recréer des plats aussi populaires que leur fameuse pizza ronde, l'emblématique pizza à la poêle de Détroit et leur légendaire EMMY Burger, la merveille juteuse qui figure en tête de nombreuses listes des meilleurs burgers de la ville de New York. Mais EMILY : The Cookbook ne se limite pas à la perfection des pizzas et des hamburgers. Vous y trouverez également des recettes pour des petits plats (les ailes chaudes de Nguyen avec trempette au ranch), des salades (choux de Bruxelles râpés avec fromage bleu, bacon et vinaigrette au miso), des sandwichs (sandwich à la salade de homard), des pâtes (Campanelle au chiffon de canard), des cocktails (une Killer Colada) et de succulents desserts (Rocky Road Brownies avec trempette à la ganache de rhum). Rempli de photos en couleur et de conseils pratiques, EMILY : The Cookbook est une fabuleuse découverte pour ceux qui veulent trouver de nouvelles façons de recevoir, de nourrir et d'épater leurs amis et leur famille.
Éloge d'EMILY : le livre de cuisine.
"Avec EMILY : The Cookbook, le chef Matthew Hyland et sa femme et partenaire commerciale, Emily Hyland, livrent ce qui est peut-être le premier livre de recettes de pizzas américaines à grand renfort de publicité" --Sam Sifton, The New York Times.
"L'équipe culinaire composée du mari et de la femme à l'origine des restaurants new-yorkais Emily et Emmy Squared propose plus de 100 recettes dans leur excellente première collection.... Les Hylands apportent une touche éclectique à certains des aliments préférés des Américains... tirés des menus de leurs restaurants, mais conçus pour les cuisines domestiques" -- Publishers Weekly (starred review).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781524796839 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 256 |
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