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Titre original :
Food Packaging: Advanced Materials, Technologies, and Innovations
Contenu du livre :
Emballage alimentaire : Advanced Materials, Technologies, and Innovations est une référence unique pour les chercheurs en matériaux d'emballage travaillant dans diverses industries.
Avec des chapitres rédigés par des chercheurs internationaux de premier plan issus de l'industrie, du monde universitaire, du gouvernement et d'instituts de recherche privés, ce livre offre une vue d'ensemble des développements importants dans le domaine de l'emballage alimentaire. Il présente une étude approfondie des matériaux d'emballage alimentaire et des technologies modernes.
Il démontre le potentiel de divers matériaux pour des applications exigeantes. Il traite de l'utilisation des polymères, des composites, de la nanotechnologie, des matériaux hybrides, des revêtements, des matériaux à base de bois et d'autres matériaux dans l'emballage. Il décrit les emballages biodégradables, les études antimicrobiennes et les questions environnementales liées aux matériaux d'emballage.
Il présente l'état actuel, les tendances, les opportunités et les orientations futures. Destiné aux étudiants avancés, aux chercheurs et aux professionnels du développement de l'emballage alimentaire, ce livre orienté vers les applications aidera à élargir les connaissances du lecteur sur les matériaux avancés et leur utilisation pour l'innovation dans l'emballage alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780367335380 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 394 |
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