Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour sa belle présentation, la variété des recettes et l'équilibre entre les informations détaillées et l'accessibilité pour tous les niveaux de compétence. Il séduit à la fois les débutants et les cuisiniers expérimentés qui souhaitent découvrir les plats infusés au cannabis.
Avantages:Belle couverture, matériaux de haute qualité, beaucoup de recettes à essayer, bon pour tous les niveaux de compétence, inclut des informations scientifiques utiles, photos colorées, excellente conception pédagogique, solide et visuellement attrayant, idéal pour les cadeaux, et attrayant pour les cuisiniers novices et expérimentés.
Inconvénients:Certaines recettes manquent d'instructions détaillées, ce qui peut représenter un défi pour les débutants, il n'y a pas assez de recettes de petites gâteries pour ceux qui les recherchent spécifiquement, et quelques étapes manquent dans certaines recettes, en particulier pour les pâtisseries plus complexes.
(basé sur 172 avis de lecteurs)
Titre original :
Edibles: Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen (Weed-Infused Treats, Cannabis Cookbook, Sweet and Savory Cannabis Recipes
Contenu du livre :
Cette collection unique et savoureuse de recettes de bouchées sucrées et salées à base de cannabis vous permettra d'introduire une nouvelle herbe dans votre cuisine. Ce livre de cuisine s'aventure audacieusement au-delà des brownies à l'herbe avec des confections délicieuses et uniques cuites au four ainsi que des gâteries salées innovantes. Conçu pour les pâtissiers et les cuisiniers de tous niveaux, Edibles : Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen comprend des recettes simples comme les truffes épicées aux super-aliments et le houmous à la betterave rôtie, ainsi que des recettes plus élaborées comme les guimauves artisanales et les goug res au gruyère et à l'ail vert, le tout agrémenté de photographies vibrantes.
Complété par des instructions pour créer des ingrédients de base comme les beurres de canna, les huiles, le miel et le sirop d'érable, ainsi que des informations sur le dosage et les portions et la science du cannabis, ce livre de cuisine et de pâtisserie donne aux néophytes comme aux connaisseurs du cannabis les informations dont ils ont besoin pour créer une expérience facile, sûre et délicieuse des edibles.
- Un livre de recettes pour les débutants et les amateurs de cannabis.
- Contient des informations détaillées sur le dosage et les portions correctes.
- Fournit des conseils, des astuces et des outils de travail.
L'auteure Stephanie Hua est la fondatrice et la pâtissière en chef de la populaire ligne d'edibles gourmet Mellows, et la co-auteure Coreen Carroll est une gagnante de la série télévisée de Netflix Cooked with Cannabis, chef exécutive et cofondatrice d'un pop-up gastronomique, Cannaisseur Series, qui accueille des expériences, des événements et des ateliers sur le cannabis et la cuisine.
Ceux qui aiment The Easy Cannabis Cookbook : 60+ Medical Marijuana Recipes for Sweet and Savory Edibles, Bong App tit : Mastering the Art of Cooking with Weed, et Marijuana Edibles : 40 Easy and Delicious Cannabis-Infused Desserts (40 desserts faciles et délicieux à base de cannabis) et d'autres livres de cuisine sur le cannabis voudront ajouter les Edibles à leur collection.
- Un ajout délicieux à l'étagère de livres de tout amateur de cuisine.
- Un cadeau bien pensé pour tous ceux qui aiment cuisiner, faire des pâtisseries et manger des edibles.
- Les collectionneurs de livres de cuisine curieux du cannabis apprécieront ces recettes uniques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781452170442 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 144 |
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