Titre original :
Italian Cooking School: Dolci
Contenu du livre :
Apprenez à préparer les meilleurs biscuits, pâtisseries et gâteaux italiens dans votre propre maison grâce à ce cours de dessert dans un livre - créé par le premier magazine culinaire d'Italie Un délicieux dessert est la fin sucrée parfaite d'un repas - et personne ne sait comment créer ces gâteries comme les Italiens.
Grâce à ces recettes, aux photographies étape par étape et aux instructions claires du magazine culinaire Alice Cucina, il est facile de créer des délices pour toutes les occasions, des pâtisseries du petit-déjeuner aux délicieux en-cas, en passant par les gâteaux d'anniversaire et de fête. Vous apprendrez toutes les bases, y compris la préparation de la pâte feuilletée, des sablés et de la brioche, avant d'explorer des classiques comme les beignets au vin et à l'anis, le gâteau au fromage et aux mûres, et le Tiramisu au mascate, et le Tiramisu au Mascarpone et à l'Espresso, des bouchées plus petites telles que les choux à la crème (Bign ) à la mousseline de chocolat et les gâteaux à la noix de coco et aux amandes à la compote de fraises, ainsi que des plats magnifiquement présentés, dont un gâteau mousseline à la noix de coco et à la mangue, une Pavlova à la crème de rose et aux prunes, et une Truffe Semifreddo au cacao et aux noisettes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788854416901 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 224 |
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