Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, le livre de cuisine de Maureen Abood est très apprécié pour sa belle présentation, ses recettes authentiques et la touche chaleureuse et personnelle apportée par les histoires de famille. Il fait efficacement le lien entre la cuisine libanaise traditionnelle et les goûts américains modernes, ce qui en fait une ressource précieuse pour les nouveaux cuisiniers comme pour les plus expérimentés.
Avantages:⬤ Photographie et mise en page époustouflantes
⬤ recettes authentiques et bien écrites
⬤ inclusion d'histoires de famille qui enrichissent l'expérience culinaire
⬤ instructions claires adaptées aux débutants
⬤ accès facile à certains ingrédients spécialisés
⬤ production de haute qualité.
⬤ Certains utilisateurs souhaiteraient plus de recettes
⬤ certains textes, comme les titres en vert, peuvent être difficiles à lire
⬤ imprimé en Chine, ce qui déçoit certains
⬤ le besoin d'articles spécialisés peut être un obstacle pour certains cuisiniers.
(basé sur 119 avis de lecteurs)
Titre original :
Rose Water and Orange Blossoms: Fresh & Classic Recipes from My Lebanese Kitchen
Contenu du livre :
Les 10 meilleurs livres de cuisine du printemps 2015 selon Publishers Weekly Grenades et pistaches.
Des eaux florales et de la cannelle. Du blé bulgur, des lentilles et de l'agneau succulent.
Ces saveurs luxuriantes de l'enfance de Maureen Abood, qui a grandi en tant que libano-américaine dans le Michigan, l'ont inspirée pour lancer son blog primé, Rose Water & Orange Blossoms. Elle y revisite les recettes de son enfance, explorant son héritage à travers ses aliments les plus appréciés et décrivant ses adaptations de la cuisine traditionnelle. Ses guides culinaires hauts en couleur, des grands-parents aux parents, en passant par les cousins et les tantes, prennent vie dans ses récits comme les arômes capiteux des plats passés de leurs mains aux siennes.
En adoptant une approche axée sur les ingrédients qui tire le meilleur parti des produits de chaque saison, Maureen présente plus de 100 recettes irrésistibles qui raviront les lecteurs par leurs saveurs évocatrices : Les burgers Kofta d'agneau aux épices, le taboulé à l'avocat en petits morceaux et le sorbet à la grenade et à la rose. L'histoire de l'éducation libano-américaine de Maureen, le chemin qui l'a menée à l'école culinaire et au lancement de son blog, et la vie à Harbor Springs, sa ville lacustre du Michigan, sont tissés tout au long de l'ouvrage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780762454860 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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