Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est salué pour ses belles photographies et ses recettes délicieuses et accessibles, en particulier dans le domaine de la cuisine moyen-orientale et végétarienne. De nombreux utilisateurs apprécient la facilité avec laquelle ils peuvent suivre les recettes et l'inspiration qu'elles leur donnent pour incorporer plus de légumes dans leurs repas. Cependant, certains commentaires soulignent que quelques recettes peuvent être décevantes ou peu pratiques pour des familles aux goûts variés. Certains se plaignent de la complexité de certaines étapes et du manque d'originalité de certains plats.
Avantages:De belles photographies, des recettes faciles à suivre, des plats délicieux et variés, particulièrement intéressants pour la cuisine végétarienne et du Moyen-Orient, des inspirations pour cuisiner avec plus de légumes, des conseils pratiques sur les substitutions d'ingrédients, une écriture charmante et attrayante.
Inconvénients:Certaines recettes sont insuffisantes ou trop simples, étapes parfois longues et compliquées pour certaines recettes, toutes les recettes ne sont pas pratiques pour la cuisine de semaine ou pour les familles aux goûts variés.
(basé sur 177 avis de lecteurs)
Titre original :
Eating Out Loud: Bold Middle Eastern Flavors for All Day, Every Day: A Cookbook
Contenu du livre :
Le livre est un ouvrage de référence sur la cuisine du Moyen-Orient, avec plus de 100 recettes fraîches et savoureuses, et une nouvelle approche ludique de cette cuisine.
"Enfin, Eden Grinshpan nous livre les secrets de sa cuisine saine et délicieusement délicieuse. Des saveurs géantes, des touches de couleur partout et des plats dont vous aurez toujours envie. C'est la méthode Eden"--Bobby Flay
La cuisine accessible d'Eden Grinshpan est pleine de saveurs et de textures éclatantes qui reflètent son héritage israélien et son style décontracté mais réfléchi. Dans Eating Out Loud, Eden présente aux lecteurs un tourbillon de saveurs excitantes, en mélangeant et en associant des ingrédients simples et traditionnels de nouvelles façons : des têtes entières de brocoli rôties garnies de yogourt herbacé et de dukkah croquante et infusée d'épices ; une salade de pita grillé pleine de pêches d'été juteuses, de tomates et d'une foule d'herbes fraîches ; et une babka qui se transforme en petits pains matinaux amovibles, recouverts de chocolat et de tahini et collants avec un glaçage au sucre salé, pour n'en nommer que quelques-uns.
Pour tous ceux qui aiment l'esprit turbulent, tant dans l'assiette qu'autour de la table, Eating Out Loud est le guide parfait pour le genre de repas - plein de famille et d'amis qui mangent avec leurs mains, qui font des doubles trempettes et qui se lâchent - que l'on ne veut jamais voir se terminer.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593135877 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 272 |
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