Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre explore la vie des femmes à travers le prisme des livres de cuisine, dont il retrace l'évolution du XVIIe siècle à nos jours. Bien qu'il offre un aperçu de la culture et de l'histoire des femmes, les lecteurs trouvent que le style d'écriture et certaines conclusions posent problème.
Avantages:Le livre fournit un contexte historique riche et un aperçu de la vie des femmes, montrant comment les livres de cuisine servent de documents personnels qui reflètent des tendances culturelles plus larges. Il est considéré comme accessible en dépit de sa nature académique, engageant les lecteurs à faire le lien entre les recettes et les expériences des femmes.
Inconvénients:Certains lecteurs trouvent le livre difficile à suivre en raison d'un langage complexe et d'idées démodées. Les critiques affirment que les conclusions de l'auteur manquent parfois d'une base factuelle solide, et certains lecteurs se sont sentis déçus par l'ampleur des affirmations sociétales tirées de documents personnels.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Eat My Words: Reading Women's Lives Through the Cookbooks They Wrote
Contenu du livre :
Certains pensent qu'un livre de cuisine n'est qu'un recueil de recettes de plats qui nourrissent le corps. Dans Eat My Words : Reading Women's Lives through the Cookbooks They Wrote, Janet Theophano montre que les livres de cuisine nourrissent aussi l'esprit et l'âme.
Au-delà des ingrédients et des instructions, elle montre comment les femmes ont utilisé les livres de cuisine pour affirmer leur individualité, développer leur esprit et structurer leur vie. Du XVIIe siècle à nos jours, Theophano lit entre les lignes des recettes de vin de pissenlit, de la reine des puddings et du gâteau d'une demi-livre pour saisir les histoires et les voix de ces femmes remarquables. La sélection de livres examinés est séduisante et variée.
Theophano commence par les livres de ménage des propriétés anglaises du XVIIe siècle, qui servaient à la fois de livres de cuisine et d'abécédaires de la lecture afin que les femmes puissent s'instruire pendant les longues heures passées dans la cuisine. Elle examine A Date with a Dish, un livre de cuisine afro-américain classique qui révèle les racines de nombreux plats américains traditionnels, et elle donne vie à un livre de cuisine des années 1950 écrit spécifiquement pour les Américains par une migrante chinoise et transcrit en anglais par sa fille.
Enfin, Theophano se penche sur les livres de cuisine contemporains de Lynne Rosetto Kaspar, Madeleine Kamman et Alice Waters pour illustrer la sophistication et l'activisme politique présents dans l'écriture des livres de cuisine modernes. Janet Theophano s'appuie sur la riche histoire de l'écriture de livres de cuisine pour montrer qu'une recette peut nous apprendre bien plus que la façon de préparer un ragoût, de rôtir un poulet ou de cuire un gâteau.
Nous découvrons que les écrits des femmes sur la nourriture révèlent - et se délectent - des détails de leur vie, de leur famille et des cultures qu'elles contribuent à façonner.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781403962935 |
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| Reliure : | Broché |
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