East Bay Cooks : Les recettes des meilleurs restaurants, bars et boulangeries de la baie de l'Est

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est un guide culinaire magnifiquement illustré qui présente les différents chefs et restaurants de la Baie orientale, ainsi que leurs recettes emblématiques. Il associe des récits, de superbes photographies et une variété de recettes qui encouragent les lecteurs à cuisiner et à découvrir les restaurants locaux.

Avantages:

Le livre présente des photographies éclatantes, des récits captivants sur chaque chef et restaurant, un large éventail de recettes uniques, et constitue une excellente ressource pour découvrir les options de restauration de la baie d'East Bay. De nombreux lecteurs ont trouvé les recettes passionnantes et agréables à lire, ce qui fait de ce livre un excellent cadeau et un complément à toute collection de livres de cuisine.

Inconvénients:

Certaines recettes sont jugées compliquées et peuvent nécessiter des ingrédients spéciaux, ce qui les rend moins accessibles aux cuisiniers amateurs ou aux familles avec enfants. Quelques lecteurs ont souhaité que les recettes soient plus variées, notamment en ce qui concerne les plats de poisson.

(basé sur 13 avis de lecteurs)

Titre original :

East Bay Cooks: Signature Recipes from the Best Restaurants, Bars, and Bakeries

Contenu du livre :

La baie orientale est toujours restée fidèle à elle-même. Elle comprend Oakland, dont la population est la plus diversifiée du pays sur le plan ethnique.

Berkeley, le berceau du mouvement pour la liberté d'expression, l'île d'Alameda avec ses brasseries artisanales, ses vignobles et ses distilleries, et la vallée de Livermore, l'une des plus anciennes régions viticoles de Californie. East Bay Cooks est une collection impressionnante de 80 plats emblématiques de 40 grands restaurants de la région. Un taco simple qui a le pouvoir de faire vibrer l'âme ? Un bol nourrissant d'authentique laksa singapourien ? Des crevettes et du gruau avec des couches de saveurs jamais imaginées ? Tout est là.

Conçu pour les cuisiniers amateurs, il n'a jamais été aussi facile de recréer les plats emblématiques des chefs préférés de la région. La région vous couvre, quelle que soit votre envie.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781773270661
• Auteur : Carolyn Jung
• Éditeur : Figure 1 Pub
• Reliure : Relié