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Titre original :
From Crude Oil to Fast Food - An energy journey through the world of heat
Contenu du livre :
Ce livre montre comment l'énergie contenue dans le pétrole brut est utilisée pour fabriquer un snack de restauration rapide.
Il explique comment le pétrole brut a été formé, comment il est obtenu et comment il est utilisé dans l'industrie alimentaire, la science derrière la cuisson et les effets de la chaleur sur les aliments, les processus d'emballage et de conservation des aliments, et enfin comment la restauration rapide est préparée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781406289688 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | An energy journey through the world of heat |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 48 |
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