Droit de l'alimentation : Cadres européens, nationaux et internationaux

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Titre original :

Food Law: European, Domestic and International Frameworks

Contenu du livre :

Cet ouvrage offre un large panorama de l'application de la réglementation européenne et internationale du secteur alimentaire au droit anglais. Il s'adresse aux praticiens et aux étudiants de cette branche vitale et émergente du droit, qui est devenue un élément important du débat politique et juridique actuel. Il n'est pas seulement destiné aux juristes en tant qu'exposé du droit actuel, mais il s'adresse également à toutes les personnes impliquées ou intéressées par l'industrie alimentaire qui souhaitent se familiariser avec la manière dont le droit est appliqué dans la pratique dans cette juridiction.

L'ouvrage commence par un bref cadre conceptuel pour l'étude du droit alimentaire. Il fournit ensuite un compte rendu complet et actualisé du droit anglais actuel, expliquant en détail les processus par lesquels le droit national et international et le processus décisionnel de l'UE ont eu un impact sur la plupart des aspects de la production, de la vente et de la consommation de denrées alimentaires en Angleterre.

Le livre explique et évalue le fonctionnement de la loi actuelle en décrivant en détail les rôles du gouvernement, de l'Agence des normes alimentaires et des autorités locales chargées de l'application de la loi dans l'élaboration et l'application des lois concernant les denrées alimentaires.

L'ouvrage contient des aperçus complets des développements dans les domaines les plus importants de la législation alimentaire. Il se concentre spécifiquement sur des sujets tels que l'étiquetage des aliments et la publicité, les exigences de qualité et de composition, les dénominations géographiques des aliments, les modifications génétiques, la production biologique, le bien-être des animaux, ainsi que le rôle de la législation dans la lutte contre la mauvaise santé, l'obésité et les maladies liées à l'alimentation.

Cet ouvrage, bien que conçu avant tout comme un texte juridique, va au-delà des limites habituelles de ce type d'ouvrages. Il vise à expliquer et à décrire l'impact des crises alimentaires successives, telles que l'ESB et l'utilisation de viande de cheval dans les produits à base de bœuf, sur les exigences en matière de sécurité alimentaire et de transparence. L'ouvrage examine et évalue l'impact des règles existantes en matière de sécurité chimique et biologique des aliments sur notre droit, et se termine par un examen des questions juridiques en développement concernant les impacts environnementaux du droit alimentaire actuel et proposé, en particulier la relation entre le droit alimentaire, le changement climatique et la sécurité alimentaire.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781849466707
• Auteur : Caoimhn Macmaolin
• Éditeur : Hart Pub
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2015
• Nombre de pages : 344