Avis des lecteurs
Résumé:Drive-Thru Dreams propose une exploration captivante de l'industrie de la restauration rapide et de son importance culturelle en Amérique, mêlant humour, histoire et anecdotes personnelles. Les lecteurs apprécient l'esprit et la perspicacité de l'auteur, ce qui en fait une lecture agréable tant pour les amateurs de fast-food que pour ceux qui sont curieux de connaître l'impact sociétal de ce phénomène culinaire.
Avantages:Style d'écriture captivant, contenu humoristique et perspicace, contexte historique complet, histoires divertissantes, excellent pour comprendre la culture américaine, bien adapté aux amateurs de cuisine et aux historiens.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé que l'inclusion d'une idéologie de gauche et d'un ton négatif à l'égard de l'Amérique était rebutante ; d'autres ont exprimé le souhait d'une structure narrative plus linéaire.
(basé sur 50 avis de lecteurs)
Titre original :
Drive-Thru Dreams: A Journey Through the Heart of America's Fast-Food Kingdom
Contenu du livre :
"C'est un livre à savourer, surtout si vous êtes un fan de fast-food" -- Bookpage.
Cette histoire pop, amusante, argumentée et souvent surprenante de la restauration rapide américaine enthousiasmera et éduquera les amateurs de cuisine de tous les horizons.
-- Publishers Weekly
La plupart des personnes honnêtes peuvent admettre qu'elles ont au moins un plaisir coupable à l'égard de la restauration rapide. Dans Drive-Thru Dreams, Adam Chandler explore le lien indissociable entre le fast-food et la vie américaine depuis un siècle. Les dessous sombres des plus grands acteurs de l'industrie ont longtemps été examinés et vidés de leur substance, qualifiés d'impersonnels, d'avides, de corporatistes et de bien pires encore. Mais, de manière inattendue, la restauration rapide est aussi profondément personnelle et emblématique d'une image plus grande que nature de l'Amérique.
Avec esprit et nuance, Chandler révèle les complexités de cette industrie à travers des anecdotes sincères et des faits divers fascinants, ainsi que des entretiens avec des fans, des cadres et des travailleurs. Il retrace l'industrie depuis ses racines à Wichita, où White Castle est devenue la première chaîne de restauration rapide en 1921 et a réussi à faire du hamburger le repas officiel des Américains, jusqu'à l'appel d'un adolescent en 2017 pour un approvisionnement d'un an en nuggets de poulet de Wendy's, qui a fédéré l'internet pour générer le tweet le plus viral de tous les temps.
Drive-Thru Dreams d'Adam Chandler raconte une histoire intime et contemporaine de l'Amérique - ses humbles débuts, ses innovations et ses échecs, son charisme international et ses identités régionales - à travers ses plats bien-aimés du bord de la route.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781250090744 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 288 |
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