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Titre original :
Drinkology: The Science of What We Drink and What It Does to Us, from Milks to Martinis
Contenu du livre :
EN LICE POUR LES ANDR SIMON FOOD & DRINK BOOK AWARDS 2019.
» Comme un nouveau Bill Bryson, elle offre un partage facile de connaissances approfondies, avec humour, où l'on apprend des choses en douceur sans avoir l'impression d'apprendre. Dan Jago, juge des Andr Simon Food & Drink Book Awards
"Chaudes ou froides, caféinées, alcoolisées, sucrées ou non, ce livre propose une histoire culturelle fascinante de nos boissons préférées et explore la science (ou non) qui sous-tend leurs nombreuses allégations en matière de santé. Une lecture merveilleuse '
Dr Giles Yeo, auteur de Gene Eating
'Une lecture vraiment captivante. En dissipant les idées fausses sur la santé et en démystifiant la science, Drinkology nous donne les informations nécessaires pour mieux choisir ce que nous buvons, et pas seulement ce que nous mangeons" Ian Marber.
Ian Marber
Un guide clair sur tout ce qu'il faut savoir sur les boissons, de l'eau au lait, en passant par le thé, l'alcool et bien d'autres choses encore. Le Dr Willett dissipe les mythes et les modes et remet les pendules à l'heure, ce qui nous permet de faire des choix en toute connaissance de cause. Une plongée fascinante dans la science qui se cache derrière tout ce que nous buvons".
Elisabeth Cresta et Caroline Day, fondatrices de Fight the Fads
Savez-vous vraiment ce que vous buvez ? En êtes-vous sûr ? Nous consommons tous de nombreuses boissons chaque jour, souvent sans y penser. Peut-être avons-nous simplement soif, peut-être avons-nous besoin de quelque chose pour nous réveiller, peut-être avons-nous besoin de quelque chose pour nous détendre à la fin de la journée. Mais vous êtes-vous déjà demandé ce que contenait exactement ce chai latte que vous buvez ou ce qu'étaient censés faire les électrolytes ajoutés dans votre bouteille d'eau ?
Qu'il s'agisse d'un simple verre d'eau ou d'un expresso matinal, du meilleur champagne ou d'une boisson énergisante le lendemain matin, toutes les boissons ont un impact sur notre corps d'une manière ou d'une autre. Drinkology distille les preuves scientifiques pour tenter de répondre à des questions telles que :
Un verre de vin régulier est-il bon pour la santé ou non ?
Faut-il s'inquiéter des boissons énergisantes ?
Le fluor contenu dans l'eau du robinet est-il nocif ?
Comment les laits non laitiers se comparent-ils les uns aux autres ?
Quel est le secret d'une tasse de thé parfaite ?
Les boissons fermentées et les probiotiques sont-ils la réponse à tous nos soucis ?
Les boissons fermentées et les probiotiques sont-ils la réponse à tous nos soucis ?
Que vous souhaitiez découvrir les véritables bienfaits des boissons de bien-être, savoir si les sulfites dans le vin provoquent réellement des maux de tête, ou que vous en ayez simplement assez de la pseudo-science qui se cache derrière le marketing de ce que nous consommons, ce livre est fait pour vous. Drinkology est un condensé scientifique des boissons les plus populaires au monde et pourrait bien changer votre façon de boire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472142474 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 320 |
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