Titre original :
Donburi: Delightful Japanese Meals in a Bowl
Contenu du livre :
Donburi : Delightful Japanese Meals in a Bowl présente le concept japonais qui consiste à servir des repas de riz simples et savoureux dans un seul bol.
Avec 50 recettes maison de viande, de fruits de mer et de légumes, cette collection de recettes pratiques et polyvalentes du chef Aki Watanabe offre une nouvelle façon agréable de préparer les repas de tous les jours. Vous pourrez préparer vos plats préférés ainsi que des plats fusion d'inspiration occidentale grâce à des conseils avisés sur la façon de créer la parfaite escalope de porc panée, les crevettes croustillantes enrobées de pâte à frire ou le saumon grillé.
Ces plats irrésistibles comprennent :
- katsu don.
- tempura don.
- Don au curry japonais.
- morue marinée au miso.
- steak de poulet don.
- omelette et ketchup don.
Complété par des notes sur les ingrédients sélectionnés et les techniques de cuisine japonaise, ce livre de cuisine rafraîchira votre façon de voir et de préparer vos repas quotidiens.
Comprend des doubles mesures et un tableau de conversion.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789815044133 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 144 |
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