Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques soulignent que l'ouvrage est un mélange exceptionnel de livre de cuisine et de guide culturel, loué pour sa belle mise en page, ses histoires fascinantes et ses recettes authentiques. Si la plupart des utilisateurs apprécient la profondeur et l'esthétique du livre, certains relèvent des problèmes d'accessibilité des ingrédients et de conversion des mesures.
Avantages:Le livre est magnifiquement conçu avec un format à spirale, riche en informations culturelles fascinantes, offre une délicieuse collection de recettes, visuellement attrayante, bien structurée, contient des aperçus intéressants sur l'histoire de Bombay et l'héritage de Dishoom, et inclut de nombreux plats préférés du restaurant.
Inconvénients:⬤ Certaines recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver
⬤ la conversion des grammes en livres peut être difficile pour les lecteurs américains
⬤ certaines recettes peuvent être complexes et prendre du temps
⬤ quelques utilisateurs ont eu des problèmes avec l'état physique du livre à l'arrivée.
(basé sur 754 avis de lecteurs)
Titre original :
Dishoom: The First Ever Cookbook from the Much-Loved Indian Restaurant
Contenu du livre :
LE BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES
Transportez vos proches à Bombay ce Noël en leur offrant Dishoom.
Une lettre d'amour à Bombay racontée à travers la nourriture et les histoires, y compris leur légendaire daal noir" Yotam Ottolenghi.
Dishoom partage enfin les secrets de ses plats réconfortants très prisés à Bombay : le Bacon Naan Roll, le Black Daal, les frites d'okra, le Jackfruit Biryani, le Chicken Ruby et le Lamb Raan, ainsi que le Masala Chai, des rafraîchissements et des cocktails.
Tout en apprenant à cuisiner le menu de Dishoom, vous ferez une visite d'une journée dans le sud de Bombay, ponctuée de repas et de boissons. Vous découvrirez la joie simple d'un chai matinal et d'une omelette chez Kyani and Co, de flâner dans Horniman Circle par une matinée paresseuse, de manger à satiété sur Mohammed Ali Road, de flâner sur le sable de Chowpatty au coucher du soleil ou de prendre l'air à Nariman Point la nuit.
Ce magnifique livre de cuisine et ses tout aussi belles photographies vous transporteront dans les coins les plus précieux de Dishoom, dans un Bombay excentrique et charmant. Lisez-le et vous vous retrouverez plein de recettes et d'histoires à partager avec tous ceux qui viendront à votre table.
Ce livre est un véritable délice. La photographie, les recettes et surtout les histoires. Je n'ai jamais lu un livre qui m'ait fait regarder ma valise avec autant d'envie" Nigel Slater.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781408890677 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 400 |
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