Diplôme de chef professionnel de niveau 2 (Hunter Gary (Westminster Kingsway College))

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Titre original :

Professional Chef Level 2 Diploma (Hunter Gary (Westminster Kingsway College))

Contenu du livre :

Il fournit une correspondance claire avec les unités VRQ de niveau 1 du QCF révisé, tout en conservant un style clair et facile à suivre, ainsi que les caractéristiques pédagogiques populaires telles que les "Chefs Tips", la santé et la sécurité et les "Quality Points".

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781408039090
• Auteur : Gary Hunter
• Éditeur : Cengage Learning EMEA
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2011
• Nombre de pages : 608