Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de « Dining by Rail » soulignent qu'il s'agit d'un mélange fascinant d'histoire des chemins de fer et d'exploration culinaire. Les lecteurs apprécient les récits historiques détaillés sur les repas pris dans les trains, ainsi que la pléthore de recettes à la fois intéressantes et pratiques. Ce livre est recommandé à ceux qui apprécient la nostalgie des voyages en train et aux amateurs de cuisine.
Avantages:⬤ Des aperçus historiques complets sur les repas en train
⬤ Des recettes abondantes et variées, agréables et faciles à recréer
⬤ Un style d'écriture bien documenté et engageant
⬤ Un ouvrage qui s'adresse à la fois aux amateurs de chemins de fer et aux gourmets
⬤ Agrémenté d'illustrations et de photos.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé certaines parties de l'histoire un peu arides ou ennuyeuses
⬤ Quelques critiques ont mentionné que l'auteur pouvait fournir trop d'exemples, ce qui pouvait être accablant
⬤ Le ton académique de l'écriture peut ne pas plaire à tous les lecteurs.
(basé sur 63 avis de lecteurs)
Titre original :
Dining by Rail: The History and Recipes of America's Golden Age of Railroad Cuisine
Contenu du livre :
Dining by Rail est le livre de James D.
Porterfield qui retrace l'histoire et les recettes de l'âge d'or de la cuisine ferroviaire américaine. Porterfield est un passionné de l'histoire des chemins de fer et un cuisinier gourmet, et en préparant ce livre, il a trié 7 500 recettes de chemin de fer.
Rempli de menus authentiques et de recettes classiques comme le Newburg de homard, les œufs à la diable et le blanc mange, Dining by Rail est le livre de tous ceux qui ont rêvé de revenir à l'époque des voyages prestigieux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780312187118 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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