Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est loué pour ses belles photographies, ses recettes élégantes et ses conseils de cuisine utiles, ce qui en fait une échappée belle pour les amateurs de cuisine. Toutefois, certains critiques le trouvent trop luxueux ou pas assez intéressant.
Avantages:De belles photographies, des recettes simples et délicieuses, des conseils utiles en matière d'accueil et de cuisine, une présentation élégante, des matériaux de haute qualité et une perspective unique en tant que chef à domicile cuisinant pour des amis.
Inconvénients:Perçu comme snob et pas vraiment parisien, quelques pages vides avec un contenu minimal, et pas intéressant pour tout le monde.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Diner La Maison: A Parisian's Guide to Cooking and Entertaining at Home
Contenu du livre :
Une approche charmante de la cuisine, de la réception et du dressage de la table avec tout le chic des Parisiens à la maison.
Le dîner parisien est l'idéal de la réception chic : le style de l'hôte, la qualité de la nourriture et du vin, et la beauté du cadre. Dans ce livre créatif et inestimable, Laurent Buttazzoni, architecte français de renom, gourmand et hôte célèbre de délicieux dîners à Paris, partage ses éléments éprouvés et authentiques pour les dîners parisiens. Dissipant les mythes de la dépense et de la complexité qui peuvent intimider les hôtes, Diner la Maison est un guide pour acheter, cuisiner et recevoir à la manière parisienne.
Illustré par de magnifiques photographies en couleur prises dans la maison de l'auteur, le livre couvre les ingrédients fondamentaux du garde-manger, suivis d'un guide pour associer 42 menus avec leur propre décor et leur propre mise en scène. Qu'il s'agisse d'un repas de semaine, d'un repas de week-end, d'un événement saisonnier ou d'une fête de fin d'année, chaque menu est accompagné d'idées pour un thème de décoration.
Pour les repas de semaine, Buttazzoni propose des plats de saison simples tels que Soupe au cresson et Macaronis au fromage ou Carré d'agneau au jus de cuisson, Taboulé vert et Tarte au citron. Pour un dîner plus formel, un menu composé de Salade d'endives belges aux poires et au fromage bleu, Magret de canard à l'orange et Navets glacés au miel ou Poule au pot, Légumes pochés et une succulente Bagatelle aux baies.
Avec un guide candide pour tout acheter, des produits d'épicerie de bonne qualité à la vaisselle éclectique, ainsi que des conseils créatifs sur les détails qui font de tout dîner un succès (mettez votre champagne au congélateur avant l'arrivée des invités), et avec une introduction de l'icône du style Sofia Coppola, ce livre est un outil essentiel pour tous ceux qui veulent recevoir leur famille et leurs amis à la maison.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780847864706 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 208 |
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