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Titre original :
Should We All Be Vegan?: A Primer for the 21st Century
Contenu du livre :
Alors que les coûts environnementaux et les implications éthiques de l'élevage industriel intensif suscitent de plus en plus d'inquiétudes, un nombre croissant de personnes adoptent des régimes et des modes de vie exempts de produits d'origine animale. L'ouvrage Should We All Be Vegan ? présente de manière fluide et captivante l'évolution du véganisme.
Au fil de quatre chapitres faciles à digérer, la journaliste culinaire Molly Watson révèle la vérité sur l'impact du véganisme sur notre santé, la planète et l'économie mondiale. Des chapitres comme "L'évolution du véganisme" et "Pourquoi devenir végan aujourd'hui ? "examinent le développement du véganisme depuis les premiers régimes alimentaires sans viande jusqu'à l'adoption par le grand public d'un régime et d'un mode de vie à base de plantes aujourd'hui ; "Les défis du véganisme" passe en revue les pièges nutritionnels et sociétaux d'un mode de vie végane ; et, enfin, "Une planète végane" envisage les futurs possibles du véganisme et leur impact sur la terre.
Dans cet ouvrage, Watson évalue tous les aspects du débat sur le véganisme, en passant en revue les preuves de ses effets sur la santé et en évaluant l'éthique, l'impact environnemental et la faisabilité de l'adoption d'un mode de vie végane dans le monde entier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780500295038 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 144 |
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