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Titre original :
Detro Detroit's Eastern Market: A Farmers Market Shopping and Cooking Guide
Contenu du livre :
Depuis 1887, l'Eastern Market de Detroit, le plus grand marché en plein air de ce type aux États-Unis, accueille une communauté étonnante d'agriculteurs, de marchands et d'amateurs de cuisine. Des boutiques spécialisées, des boulangeries, des entreprises d'épices, des marchés de viande et de volaille, des restaurants, des cafés de jazz, des saloons d'antan, des entreprises de fruits et légumes, des épiceries fines et des entrepôts frigorifiques s'étendent sur les trois miles carrés de l'Eastern Market.
Ses nombreuses rues et ses vendeurs reflètent les différentes cultures et ethnies qui ont façonné la ville de Détroit. Dans cette troisième édition de Detroit's Eastern Market, les auteurs Lois Johnson et Margaret Thomas retracent l'histoire du marché en y ajoutant des anecdotes et des récits personnels de familles qui y travaillent et y font leurs courses depuis quatre générations.
Les auteurs ont mis à jour les informations sur les magasins et ajouté de nouveaux restaurants et commerces à leurs listes originales, reflétant ainsi les changements et les ajouts qui ont eu lieu dans l'Eastern Market depuis la précédente édition en 2005. Richement illustré de toutes nouvelles photos, Detroit's Eastern Market comprend plus de cent pages de délicieuses recettes (dont 17 nouvelles) proposées par des détaillants, des agriculteurs, des chefs et des clients du marché.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780814341599 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 224 |
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